A goji kereskedelmi nevet a bogyós gyümölcsök kínai kifejezéséből kölcsönözték. A Goji (Godżi -t olvassuk) kínaiul egyszerűen bogyó. 1973 -ban hivatalosan elnevezték az ott termő farkasbogyó (lycium halimifolium, lycium barbarum) gyümölcseit, valamint a kínai farkasbogyót (lycium chinense). A goji gyümölcsöket többek között kozmetikumokban használják - kenőcsök, testápolók, ránctalanító krémek és tonikok összetevőjeként az arcra, a dekoltázsra és a nyakra. Leginkább azonban egészségügyi tulajdonságaikról ismertek, amelyekről az utóbbi időben sokat mondtak és írtak.
Ha az Echinacea vagy a White Echinacea termesztése is érdekli, akkor ebben a cikkben talál tippeket.
Goji bogyók a lycium (farkasbogyó) nemzetségből
Mielőtt eldöntenénk, hogy goji palántákat vagy magokat vásárolunk, érdemes megismerni azt a növényt, amely az elmúlt években egyszerre sok kárt és jót tett. A távol-keleti goji bogyók népszerűségének hullámán feledésbe merült, hogy a skarlát bogyó Lengyelországban is félig vad állapotban nő, és hazánkban mérgező cserjének számít. Szinte őshonos fajainkat azonban ehető gyümölcsfajtákkal termesztették. Így nyugodtan ültethetünk goji palántákat a kertbe, vagy goji magokat vethetünk edénybe vagy dobozba.
A lycium nemzetség neve görög szóból származik lykaonvagyis a farkas. A farkasbogyó különböző fajait először Karl Linnaeus svéd tudós írta le, a növények és állatok modern osztályozásának megalkotója. A lycium nemzetsége a természetben nő, többek között Dél -Afrikában - a Karr félsivatagban növekvő cserjés közösségek formájában. A farkasvirág kiterjed Közép -Ázsia felvidékeire is, ahol télen a hőmérséklet eléri a -40 fokotról rőlC, míg nyáron +40 -re emelkedik. Ott szikes talajon nő. A lycium ameghinoi fajok viszont a dél-amerikai déli részén található patagóniai puszták és félsivatagok sós medencéiben élnek. Ha a fehér eperfa termesztése is érdekli, olvassa el ezt a cikket.
Farkaskutyák és fajtáik
Skarlát farkasbogyó és kínai farkasbogyó
Mind a kínai farkasbogyó (lycium chinense), mind a skarlátvörös (lycium halimifolium, lycium barbarum) elágazó hegymászó cserjék az éjfűfélék családjából. A természetben ezek a hegymászók négy méter magasra nőnek. A kínai farkasbogyó főleg Kína déli részén nő, míg a skarlátvörös lepke a Himalája alacsonyabb részein, mintegy 1500 méter tengerszint feletti magasságban. Megtalálható nedves területeken is a Sárga folyó közelében (Huang He), valamint a kínai Ningxia régióban, valamint Tibetben és Mongóliában. A Ningxia a nyugati piac 90 százalékát goji bogyókkal látja el. A múlt század hetvenes éveiben a goji bogyók termesztése kiterjedt az Amerikai Egyesült Államokra, majd később Európára is. A vadon élő farkasbogyó cserjék genezisét Dél- és Délkelet-Európában, valamint a Földközi-tenger medencéjében is keresni kell, ahonnan a farkasbogyó Lengyelországba érkezett.
Wolfberry
A mediterrán farkasbogyó, más néven farkasbogyó, Lengyelországban honosodott meg. Korábban tenyésztett, ma vadon nő, mint nehezen elpusztítható gyomnövény az útszéli bokrokban, az ősi házak, kerítések és falak mellett. Közepesen magas cserje (két és fél méter magasra nő) világosszürke csüngő gallyakkal és lándzsás, hegyes, szürke-zöld, meglehetősen vastag levelekkel. A Wolfberry lilás-rózsaszín tölcsér alakú virágai vannak, amelyek külön-külön vagy két-négy helyen találhatók a levél hónaljában. A vadfarkas termése nagyon ritka, hosszúkás, skarlátvörös vagy narancssárga. A hajtások csípős tövisekkel vonzzák a figyelmet, ezért a növény gyakran kusza, kusza sövény formájában található, amelyen nehéz járni. Hivatalos forrásokban mérgezőnek tartott faj. A rendkívül mérgező éjszakai sapkával, szederrel és Datura -val rendelkező családhoz tartozik. Számos stolonja és sűrűn összefonódó formája miatt a skarlátvörös egres tökéletes lejtők, töltések, lejtők és sziklák gyepesítésére.
Goji bogyók Kína és a Távol -Kelet hagyományai szerint
A bizonyított és tudományosan nem bizonyított gyógyító tulajdonságai miatt a goji bogyókat vörös gyémántnak nevezik, Kínában pedig erejük még legendás is. Az egyik történet a goji fiatalító hatásairól beszél. A középkori Tang -dinasztia uralkodása alatt volt egy kút egy buddhista templom mellett, farkasbogyó bokrokkal körülvéve. A gyümölcs a vízbe esett, a szerzetesek és a hűséges zarándokok megették őket. Mindenki, aki ivott a csodás vízből, nagyon sokáig egészségesen élt. Azt mondják, hogy a farkasbogyó gyümölcseinek köszönhetően a híres kínai gyógynövényművész Li ChingYuena 252 évig élt, hogy lássa. Tizenegy nemzedéke volt leszármazottja élete során, és ezalatt tizennégyszer házasodott. Ha Ön is érdekli a fekete eperfa termesztését, olvassa el ezt a cikket.
A goji gyógyító tulajdonságait állítólag az ókorban ismerték. A hagyományos kínai orvoslásban a kínai farkasbogyó és a skarlátvörös kecske állítólag helyreállította az emberek Qi nevű létfontosságú energiáját. A szexuális tevékenység támogatására és a termékenységi rendellenességek kezelésére is használták. A goji bogyókat még házassági bogyóknak is nevezték. Állítólag regenerálták a prosztatát, a veséket, a beleket, a tüdőt és a májat, és támogatták az egész testet. A kínai természetgyógyászat a goji bogyók lázcsillapító hatását is hangsúlyozza. A távol -keleti konyhában a goji bogyókat levesekhez és húsételekhez adják, és regeneráló italok készítésére használják. Jelenleg a gojit meleg vagy hideg, többé -kevésbé koncentrált italok vagy gyümölcslevek formájában használják - egy liter gyümölcslé ára több tucat zloty! A legértékesebbek a természetes goji koktélok, amelyeket más gyümölcsök hozzáadásával készítenek. Amikor a goji bogyók termesztése elterjedt a nyugati országokban, ezeket a gyümölcsöket elkezdték hozzáadni a desszertekhez, salátákhoz, tésztákhoz, rizshez, süteményekhez stb. Az egészségügyi élelmiszerboltokban félkész termék formájában vásárolhatók - fagyasztva pép vagy tömény mártás. Vannak még goji csokoládék (ár: 7 PLN), zöld goji tea (ár: körülbelül 10 PLN), goji müzli (ár: körülbelül 20 PLN), fogyókúrás kapszulák (ár: több tucat PLN!) És egyéb termékek.
A goji bogyók gyógyító tulajdonságai
Az elmúlt évtizedekben végzett biokémiai kutatások hangsúlyozzák a goji bogyók néhány jótékony tulajdonságát - beleértve a test megerősítését, a stresszel szembeni ellenállást, a vízgyökök elleni védelmet, valamint bizonyos betegségek energizálását és támogatását. Mind a szárított bogyók, mind az áfonyalé fogyasztásra alkalmas. Ezeknek a gyümölcsbokroknak nagyon sokféle felhasználási területe van.
Goji bogyók és az emésztőrendszer
A goji gyümölcsök állítólag szabályozzák az emésztőrendszert és aktiválják a szív munkáját. Emellett erősítik a csontokat és az ízületeket, javítják a látást és a memóriát, késleltetik a test öregedési folyamatait és csökkentik a koleszterinszintet. Mivel nagyon laktatóak, fogyás esetén is ajánlott. Egy evőkanál (és csak kettőt kell enni naponta) körülbelül 30 kilokalóriát tartalmaz. Hozzáadhat goji gyümölcsöt a müzlipelyhekhez vagy zabkásahoz, egy adagot elfogyaszthat snackként, vagy forró vizet és italt adhat hozzá. Csak a rendszeres használat hoz eredményt és ezért ajánlott legalább egy hónapig minden nap fogyasztani a goji bogyókat, mert csak akkor beszélhetünk azok hatásairól a fogyókúrára. Ha a körömvirág termesztése is érdekli, olvasson tovább ez a cikk.
Goji bogyók - tápértékek
A goji gyógyító tulajdonságai elsősorban a bennük található aminosavaknak, ásványi anyagoknak, vitaminoknak, poliszacharidoknak és zsírsavaknak köszönhetők. Az aminosavak felelősek többek között az antitestek, a kollagén, a hemoglobin és a szerotonin termeléséért. A goji bogyók vasat, kalciumot (112 mg / 100 g) tartalmaznak, amely a napi szükséglet 10 százalékát fedezi, és káliumot (1132 mg / 100 g) - a szervezet napi szükségletének 24 százalékát. Ezenkívül króm, germánium, cink, szelén, foszfor, magnézium, réz és mangán található a goji -ban. A Goji gyümölcs A-, B -vitamin-, C -vitamin- és karotinoidforrás is. Száz gramm gyümölcsben 29–148 milligramm C -vitamint tartalmaznak, és a lengyel fogyasztás ajánlott napi adagja 60 milligramm. A C -vitamin iránti igényünket eper, kivi, fekete ribizli, csipkebogyó, karfiol, kelbimbó, brokkoli, torma, petrezselyem és zöldpaprika elégíti ki, amelyek száz grammban 60 -tól akár ezer milligrammig terjednek. A rekordtartó e tekintetben az éretlen dió, amely akár 3000 milligramm C -vitamint is tartalmaz.
A Goji bogyó jó a stressz ellen
A goji bogyók poliszacharidokat és zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek harcolnak az oxidatív stressz ellen, amelyekből a szervezet omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen savakat szerez be. A goji -ban jelen lévő linolsavat a súlycsökkenést közvetetten befolyásoló tényezőnek tekintik. Javasoljuk, hogy naponta legfeljebb tizenöt gramm farkasbogyóbogyót fogyasszon, és ezt az adagot nem szabad túllépni. A friss bogyós gyümölcsök mellett szárított gyümölcsök, goji gyümölcslé, italok vagy élelmiszer -adalékanyagok is lehetnek. Bebizonyosodott, hogy a szárított goji bogyók nem veszítik el tulajdonságaikat. Ára kilogrammonként több tucat zloty. Fontos azonban tudni, hogy a goji bogyók fokozzák az antikoaguláns, vérnyomáscsökkentő és cukorbetegség elleni gyógyszerek hatását. A szervátültetett betegek sem fogyaszthatják őket, mert a bennük lévő anyagok csökkentik a szervátültetés kilökődésének megelőzésére szolgáló gyógyszerek hatékonyságát. A Goji bogyókat terhes és szoptató nők nem fogyaszthatják.
Farkasbogyót ültetünk a kertben és az erkélyen
A kínai és a skarlát egres íves hajtásokkal rendelkezik, amelyeket érdemes a tartókhoz rögzíteni. Májusban és júniusban lila virágok jelennek meg a növényen, amelyek nyáron gyümölcsgé alakulnak át. A virágok cső alakúak, és tetejük csillag alakú. Kicsit úgy néznek ki, mint a burgonyavirágok, amelyekkel a növény szoros kapcsolatban áll. A skarlát egresnek vékony hosszú levelei vannak, míg a kínai egresnek rövid levelei vannak. A farkasbogyó gyümölcse nagy és édes, míg a kínai farkasbogyóé kisebb és keserűbb. A farkasbogyó gyümölcsei nemcsak ízletesebbek, hanem egészségesebbek is.
A goji magvak hagyományos és online kertészeti üzletekben vásárolhatók (az ár néhány zloty). A goji magokat közvetlenül a bogyókból is beszerezhetjük. Óvatosan kivesszük őket, és azonnal vetjük szegény talajba műtrágya nélkül. A farkasbogyó ezután több évbe telik, amíg gyümölcsöt kezd. A goji magokat dobozba vagy cserépbe is vetheti, majd esetleg átültetheti a kertbe. A Wolfberry tartályban is nőhet a kertben, az erkélyen vagy a teraszon. A goji magokat tavasszal vetjük. A legegyszerűbb azonban az, ha kész goji palántákat veszünk, amelyek ára körülbelül tíz zloty. Ha az otthon termesztett goji bogyó egy növény megvásárlásával kezdődik, azt azonnal át kell ültetni egy nagyobb cserépbe vagy kertbe. Érdemes néhány percig vízben áztatni a gyökereket. Amikor a goji palántákat cserépbe ülteti, gondoskodjon a megfelelő vízelvezetésről, mivel a növénynek áteresztő hordozóval kell rendelkeznie. A termésnek kedvez a goji bogyók napos helyen történő termesztése. Május végén érdemes a hajtásokat óvatosan metszeni, mert a metszés elősegíti a termést. Ezután a növényt szisztematikusan kell öntözni. Ha Ön is szeret szeretni, néhány tipp ebben a cikkben talál.
Goji bogyók termesztése
A századfordulón a goji bogyók termesztése nagyon népszerűvé vált. Goji bogyó palánták és goji magok rohamozták meg a kertészeti piacot. Ezek a növények az ültetés után a második vagy harmadik évben kezdenek termni. A gyümölcs egy -két centiméter hosszú, mindegyikben körülbelül ötvenes apró goji mag található. Az érett gyümölcsök nagyon finomak, ezért le kell rázni őket a szőnyegről, nem szabad leszakítani. Némelyikük édes szőlő ízű. A goji bogyókat július és október között szüretelik - csak akkor, ha teljesen megéretek. Nem szabad elszíneződni (oxidálni), ezért ne puszta kézzel vegye fel, hanem kesztyűben. A friss gyümölcs azonnal fogyasztható vagy szárítható.
A goji bogyó termesztése nem nehéz. A növény gyorsan alkalmazkodik a különböző körülményekhez, és teljesen fagyálló. Jól tűri a lengyel éghajlatot, és nem igényel különös gondosságot. A Wolfberry szereti a napsütéses helyeket, és bármilyen talajban nő, ezért "szemétlerakó bokornak" nevezik. Jól tűri az aszályt, a páratartalmat, a talaj sótartalmát és az éles széllökéseket. Szisztematikus öntözést igényel, bár a szárazabb talajt részesíti előnyben, mint a nedves talajt. Érdemes minden tavasszal metszeni. A Wolfberry könnyen szaporodik szopással és osztással. A közelmúltban népszerű volt a borostyán édes goji bogyók termesztése. Termése augusztustól októberig érik. A Goji-borostyán édes gyümölcsök borostyán-sárga színűek, és nagyobbak és édesebbek, mint a többi.
- Gajewska -Okonek M., Goji bogyók - csodálatos gyümölcsök. "Recept a kerthez" 2014 3. szám, 38. o.
- Jurgowiak M., Jurgowiak E. M., C -vitamin - veszélyes lehet? "Biologia w Szkole" 2002 2. szám, 72-74.
- Maffeis G., Acai, goji, áfonya. Három csodálatos bogyó. Janki 2015.
- Misztal K., Hírek a gyümölcs- és bogyógazdaságban. "Recept a kerthez" 2022-2023 3. szám, 44-45.
- Petermann J., Tschirner W., Érdekes botanika. Varsó 1987.
- Podbielkowski Z., A növények földrajza. Varsó 1991.
- Sandner H., Wójcik Z., A természet naptára. Varsó 1983.
- Seneta W., Dendrológia. Varsó 1983.
- Szafer W., Kulczyński S., Pawłowski B. (szerk.), Lengyel növények. Leírások és azonosító kulcsok a Lengyelországban vadon élő, vadon élő vagy gyakrabban tenyésztett összes érrendszeri fajhoz. Cz 2, Varsó 1986.