A sütőtök -befőtt tökéletes megoldás, ha finom és egészséges sütőtök -konzerveket szeretne megőrizni télire! Az édes sütőtök lekvár vagy sütőtök saláta nem csak a gyermekek számára lesz tökéletes, hanem a házi készítésű konzervek minden ismerője számára is. Hogyan készítsünk sütőtök konzerveket? Íme a top 3 recept!
Ha további tanácsokra van szüksége, nézze meg itt a Tök a kertben cikkeket is.
Tök konzerv - recept narancs zöldség
Tök recept ecetben
Sütőtök kevés ecettel édes -savanyú savanyúságban igazán remek megoldás, ha finom és egészséges receptekről van szó. Jól illik sült húshoz - lehetőleg baromfihoz vagy sertéshúshoz. Sok salátát sikeresen helyettesíthetsz vele - akár tököt is használhatsz pácolt uborka helyett! Azonban egyáltalán nem kell hozzáadnia az edényhez, mert a sütőtök lepirítjuk ugyanolyan finom az íze egyenesen… egy üvegből! Jelenleg tök szezonunk van, ezért érdemes elmenni a boltba vagy egy bevált tenyésztőhöz, hogy megszerezzük. Gyorsan rájön, hogy a sütőtök -befőtt remek ötlet.
Az összetevők listája
- 1 kg tök
- egy maroknyi mustármag
- néhány szegfűszeg
- hozzávalók a savanyúsághoz: 1 pohár borecet (10%), 1 pohár cukor, 2 teáskanál só, kb. 6 pohár víz (vagy 5, ha savasabb tököt szeretne)
Sütőtök ecetben pácolva - elkészítési módszer
- Keverje össze az összes hozzávalót a savanyúsághoz, hagyja ki az ecetet. Forraljuk fel egy edényben, és forralás után adjuk hozzá az ecetet.
- Hámozzuk meg a tök vastag bőrét, majd vágjuk fel és kockázzuk fel. Mártsa ezeket a kockákat forró vízbe körülbelül 30 másodpercig. A leeresztés után tegye be a forralt üvegeket a tökhabarcshoz.
- Tegyen minden szemüvegbe néhány szem mustármagot, és öntse az elkészített pácot a tökre - ne feledje, hogy még forrónak kell lennie.
- Pasztőrözze a főtt sütőtök -konzerveket körülbelül 20 percig attól a pillanattól kezdve, amikor a víz felforr az edényben. Tök konzerv … kész! Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a sütőtök lekvár receptjeivel?
Sütőtök készítmény ecetben - mivel együnk?
A sütőtök fűszereit gyömbérrel is kiegészíthetjük, hogy még határozottabb karaktert és ízt kapjunk. Egy pácolt tök tökéletesen illik egy sült pulykához - különösen, ha kiegyensúlyozni szeretné a baromfi ízét. A kínai ételek ugyanolyan ízűek lesznek hozzá. Az "ecetes sütőtök" receptjei később nagyszerűek az … ujjételek kiegészítéseként. Elég, ha tökdarabokat fogpiszkálóval megölünk olajbogyóval vagy baromfi kabanos kolbászdarabokkal együtt. Büszkeség!
Tök saláta télre
Hogyan készítsünk sütőtök -befőttet - finom… saláta?
Hogyan készítsünk sütőtök konzerveket? A savanyú sütőtök receptje nem bonyolult. A pácolt sütőtök nem az egyetlen téli recept. A sütőtök -készítmények saláta formájában ugyanolyan ízletesek, mint hatékonyak a tányéron. Az ilyen sütőtök -konzervek sok étel tökéletes kiegészítői lesznek. Tökéletesek lesznek a hagyományos káposztasaláták helyett, sok vitamint és ásványi anyagot biztosítanak. Érdemes gyermekvacsorára is adni - például ősszel és télen, amikor a szervezet legyengül és fogékony a fertőzésekre. A sütőtökkel dúsított étel segít a baktériumok elleni küzdelemben és erősebbé teszi!
Az összetevők listája
- 1 kg tökpép
- 2 nagy paprika
- 3 közepes sárgarépa
- 3 hagyma
- 2 evőkanál só
- repceolaj (lehet napraforgó is)
- hozzávalók a páchoz: 1 csésze borecet (vagy alma) ecet, 4 evőkanál cukor, 5 pohár víz, 2 kis teáskanál só, csipetnyi csípős paprika, 4 babérlevél, néhány szem szegfűbors
A legjobb recept érdekében hámozza meg a sütőtököt és a sárgarépát, majd vágja fel a zöldségeket. Az egészet reszelheti (lehetőleg acélos) reszelőn is, nagyobb szemekkel. A többi zöldséget felkockázzuk, a hozzávalókat egy nagy tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Később ecetes pácot kell készíteni olajjal, sóval és cukorral. Ez nem nehéz feladat, így bárki egyedül készíthet ilyen salátát a télre. Mit kell tenni annak érdekében? Ellenőrizze is itt gyűjtött cikkek a tökzöldségekről.
Tök saláta - elkészítési módszer
- Hámozzuk meg a tök bőrét és vágjuk le a magokat. A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, majd a zöldségeket kockákra vágjuk, vagy durva hálós reszelőn lereszeljük.
- A paprikát megtisztítjuk a magfészkektől, és felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk, tollakra vágjuk. Keverje össze a zöldségeket egy nagy tálban, majd sózza meg.
- Tegye a savanyúság hozzávalóit, vagy öntse egy edénybe (az ecet kivételével), és forralja fel (kicsi). Forralás után adjuk hozzá az ecetet, és öntsünk forró sóoldatot az apróra vágott zöldségekre, és keverjük össze egy tálban. Hagyja az elárasztott zöldségeket körülbelül 3 órán át, hogy "felépüljenek", és áztassa a savanyúságot.
- Ezt követően tegye a zöldségeket a sóoldattal együtt a korábban főzött üvegekbe.
- A sütőtök konzerveket olajjal kell feltölteni, minden edény tetejéhez 1 evőkanálnyit adva.
- Pumpálja fel a lekvárokat és pasztörizálja őket - a pasztőrözésnek körülbelül fél óráig kell tartania a víz forrásától számítva.
- Az így elkészített tökös saláta kb. 1 hónappal az elkészítés után fogyasztható!
Tökhabarcs - miért érdemes elkészíteni?
Igaz, hogy ősszel és télen kevésbé jutunk hozzá friss zöldségekhez. Éppen ezért érdemes sütőtök -konzerveket készíteni az év ezen évszakaira, amelyek biztosítják a vacsoraételek tökéletes ízét és a megfelelően kiegyensúlyozott étrendünket. A sütőtök konzerv receptjei számos alkalomra tökéletesek. Az üvegek tele vannak vitaminokkal, amelyek értékes forrásai például a káliumnak és a folsavnak. Fontos, hogy előkészítésük nem igényel különleges készségeket vagy felszerelést. Akkor gyerünk!
Tök lekvár
Töklekvár - csak gyerekeknek?
A sütőtök lekvár nagyon finom, főleg, ha … naranccsal egészíted ki a receptet! A narancsos tök hangsúlyozza a lekvár ízét, és további tápanyagokkal és vitaminokkal egészíti ki. A gyermek biztosan örülni fog az ilyen édes lekvárnak!
Az összetevők listája
- 1 kg tök
- 1 citrom
- 1 tasak Żelfix (lehetőleg 1: 3)
- 350 g cukor
- 2 nagy narancs
A munka megkezdése előtt mossa meg és hámozza meg a sütőtököt. Ezután távolítsa el a pépet a magokkal együtt. Hogyan készítsünk sütőtök lekvárt?
Sütőtök lekvár - előkészítési módszer
- A tök többi részét darabokra vágjuk, és egy edénybe öntjük.
- Adjunk hozzá 5 evőkanál vizet, és forraljuk fel a sütőtököt, amíg meg nem puhul (kb. 25 perc). Ne felejtse el keverni!
- A tököt sima habbá keverjük, majd hozzáadjuk a citrom- és narancslevet és a Żelfix -et - összekeverjük és felforraljuk.
- Adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze, főzzük további 3 percig. A cukornak fel kell oldódnia.
- A még forró alaplét öntsük a főtt üvegekbe, és gyorsan zárjuk le. Kész!
Tökkészítmények és értékes egészségügyi tulajdonságaik
A finom és édes sütőtöklekvár nagyon egészséges húst tartalmaz. Egy egész "enyémet" tartalmaz béta -karotint - vagyis azt az anyagot, aminek a tök narancssárga színét köszönheti. Érdemes tudni, hogy a töknek is erős gyulladáscsökkentő hatása van. Végül is a béta-karotin erős antioxidáns, így segít csökkenteni az emlő-, tüdő- vagy prosztatarák kockázatát.
Emlékezz arra…
A sütőtök is 90% -ban … vízből áll! Érdemes megjegyezni, hogy ennek köszönhetően tökéletesen hidratálhatja a testét. Tehát frissen facsart töklevet kell inni, vagy tök konzervet, például töklekvárt vagy ecetes ecetes tököt kell enni. Javában tart a sütőtök szezon, úgyhogy kezdj hozzá a befőttek készítéséhez! Gyorsan bevallja, hogy valóban érdemes tökkonzervet tárolni üvegekben a kamrájában!