5 egyedi káposztaleves recept - nézd meg őket!

A savanyú káposzta levesek nagyon egészségesek és ízletesek. Főzhetünk savanyú káposzta levest és savanyú káposzta borscsot is, ami szintén finom. Mielőtt azonban belekezdenénk a káposztalevesek főzésébe, érdemes megismerkednünk az ezekre vonatkozó receptekkel. Lássuk tehát, mi a recept a savanyú káposztaleves finom elkészítéséhez.

Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a káposztával kapcsolatos cikkeket itt.

Savanyú káposzta káposzta leves húson - receptek

Savanyú káposzta leves bordán - ismerje meg a receptet

A savanyú káposzta káposztaleveseket különféle módon készítik. Az ilyen káposztaleves főzhető olyan recept alapján is, amely szalonnán vagy akár csirkén alapul. Azonban egy kicsit más receptet mutatunk be, nevezetesen a savanyú káposzta leves receptjét, amely finom bordákon alapul. Lássuk tehát, hogyan kell főzni ezt a savanyú káposztalevest.

Hozzávalók:

• 0,5 kg borda,
• 0,5 kg savanyú káposzta,
• 0,5 közepes zeller,
• 7 burgonya,
• 2 sárgarépa,
• 2 petrezselyem,
• medvehagyma,
• 1,5 evőkanál vaj
• fűszerek: tengeri só, 8 szem fekete bors, 5 babérlevél, 10 szem szegfűbors, 0,5 teáskanál őrölt kömény.

Készítmény:

1. A bordákat megmossuk és darabokra vágjuk. Tegye az apróra vágott bordákat egy edénybe, és öntsön 2 liter vizet.
2. Forraljuk fel az egészet, és távolítsuk el a habot.
3. Hámozzuk meg a zellert, a petrezselymet és a sárgarépát, és tegyük az edénybe.
4. Borsot, sót, szegfűborsot és babérlevelet is teszünk az edénybe.
5. Mindent lefedve főzzük egy órán keresztül.
6. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és tegyük az edénybe. Főzzük még 20 percig.
7. Öblítse le a káposztát víz alatt, és vágja kisebb darabokra.
8. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és vajban megpirítjuk.
9. A hagymához hozzáadjuk a káposztát és a köménymagot, majd serpenyőben 10 percig pároljuk.
10. Vegye ki a zöldségeket és a húst a levesből, majd adja hozzá a káposztát. Az egészet 5 percig főzzük.

A káposztalevest húsokkal és burgonyával tálaljuk, kisebb darabokra osztva. Ellenőrizze is Ez a cikk tippeket tartalmaz a savanyú káposzta leves elkészítéséhez.

Finom káposztaleves recept hús nélkül, de burgonyával - nézze meg

A savanyú káposzta levest, amely egy nagyon jól ismert káposztaleves, nem kell csak húson főzni. Zöldség nélkül is sikeresen elkészíthetjük, ami jó alternatíva azoknak, akik nem esznek húst. Az ilyen leves a húshiány ellenére is nagyon testes lesz, mert a burgonya megtölti a gyomrunkat. Lássuk tehát, milyen összetevőkre lesz szükség egy ízletes savanyú káposztaleves elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 0,5 kg savanyú káposzta,
• 0,5 zeller
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1 petrezselyem,
• 2 szárított gomba,
• 2 sárgarépa,
• 6 burgonya,
• fűszerek: só, egy teáskanál füstölt paprika, egy teáskanál édespaprika, fél teáskanál kömény, 2 babérlevél, 3 bors, 3 szegfűbors.

Ha nem rajongunk a gombáért, kihagyhatjuk ezt az összetevőt.

Készítmény:

1. A savanyú káposztát kisebb darabokra vágjuk. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apróra vágjuk. Préselje át a fokhagymát a présen.
2. Serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
3. Adjunk hozzá paprikát, köménymagot a hagymához és keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát durva szemekre reszelve. Pároljuk az egészet 10 percig.
5. A fazékba petrezselymet, zellert, gombát, szegfűborsot, borsot és babérlevelet teszünk. Öntsön 2 liter vizet.
6. Mindent felforralunk.
7. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a leveshez.
8. 10 perc múlva fordítsa le a serpenyő tartalmát a levesbe.
9. Vegye ki a zellert és a petrezselymet a fazékból, és fűszerezze sóval.

Savanyú káposzta leves - ukrán borscht

A káposztaleves mellett a savanyú káposzta borscs is népszerű. Ne feledje, hogy a borscht hagyományos módon is elkészíthető, de használhatunk egy kicsit más és összetettebb receptet, mégpedig az ukrán borscs receptjét.

Hozzávalók:

• vörös cékla,
• egy darab póréhagyma,
• 0,5 zeller
• 1 sárgarépa
• 1 petrezselyem,
• 2 burgonya,
• 300 g savanyú káposzta,
• 300 g füstölt borda,
• 1 doboz fehér bab
• 1 doboz vörösbab
• gerezd fokhagyma,
• fűszerek: só, bors, babérlevél, szegfűbors, majoránna.

Készítmény:

1. Öntsön 2 liter vizet egy edénybe, és adja hozzá a bordákat, a babérlevelet és a szegfűborsot. Tedd közepes gázra és főzd.
2. A zöldségeket meghámozzuk, és durva hálós reszelőn lereszeljük.
3. Tegye a zöldségeket egy edénybe, csökkentse a gázt, és addig főzze, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a savanyú káposztát.
4. Majorannával, sóval és borssal ízesítjük.
5. Végül hozzáadjuk a sajtón átpréselt fokhagymát.
6. Miután a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a babot. Mindent felforralunk.

Savanyú káposzta borscht - bevált receptek

Káposztaleves - hogyan kell főzni a vörös borscsot

A káposztalevesek, különösen a savanyú káposztából készültek, nagyon népszerűek a savanyú káposzta tulajdonságai és a szervezetünkre gyakorolt ​​hatása miatt. A káposztalevest leginkább a savanyú káposztához társítjuk, de borscsot is készíthetünk belőle.

Hozzávalók:

• 6 cékla,
• 2 borda
• 1 petrezselyem,
• 3 sárgarépa,
• 7 burgonya,
• 0,5 kg savanyú káposzta,
• fűszerek: só, bors, majoránna, szegfűbors, babérlevél.

Készítmény:

1. A káposztát bordás edénybe tesszük, felöntünk 1 liter vízzel, és puhára főzzük.
2. Öntsön 4 liter vizet a második edénybe, és adjon hozzá szegfűborsot, babérlevelet, apróra vágott céklát, sárgarépát, burgonyát és petrezselymet.
3. A zöldségeket körülbelül 30 percig főzzük.
4. Adja hozzá a második edény tartalmát a zöldségfazékhoz.
5. Sóval és borssal ízesítjük, és körülbelül 10 percig főzzük.

Fehér borscht - savanyú káposzta leves

A vörösborcs és a káposztaleves nem az egyetlen módja a káposztaleves főzésének. Érdemes megismerkedni más receptekkel is, beleértve a savanyú káposztából készült fehér borscs receptjét. Lássuk tehát, milyen összetevőket kell elkészítenünk, és hogyan néz ki a leves receptje.

Hozzávalók:

• savanyú káposzta,
• szalonna,
• krém 18%,
• 2 evőkanál búzaliszt,
• só.

Készítmény:

1. Öntsön 3 liter vizet az edénybe, és adja hozzá a káposztát. 30 percig főzzük.
2. A tejszínt elkeverjük a liszttel és a vízzel, és hozzáadjuk az edényhez.
3. Főzzük még 10 percig.
4. A szalonnát apró kockákra vágjuk és megsütjük.
5. Adjunk hozzá tepertőt a borscshoz.