Körte befőttek manapság szinte kötelező darabok. A körte befőtt receptjei nemcsak ízletesek, hanem nagyon… egészségesek is. A házi készítményeket régóta használják a természetes gyógyászatban - a betegségek egyfajta ellenszereként. Hogyan készítsünk konzervet körtéből télen?
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg az itt összegyűjtött konzerv recept cikkeket.
Körtehabarcs - inspirációk
Körte kompót
A körte sok káliumot, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, vasat, foszfort és jódot tartalmaz. Természetesen a legegészségesebb nyersen fogyasztani őket. Ha azonban szeretné, érdemes télire körtekonzervet készíteni, például körtelekvárt, körtelekvárt vagy csak… kompótot. Tökéletes ital lesz karácsony estéjén és mindennapi fogyasztásra gyerekeknek!
Az összetevők listája
- 20 g cukrot
- kanál citromlé
- vaníliás cukor
- 1,5 csésze víz
- szegfűszeg
A legelején meghámozzuk a körtét, negyedekre vágjuk, és néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük - ideális esetben fémkosárba vagy szitára, mert akkor könnyebb … kivenni.
Körte kompót - elkészítési módszer
- A körtét citromlével savanyítjuk, és kivételük után üvegekbe rendezzük.
- Az előfőzött gyümölcs vízéből szirupot készíthet. Öntsük ezt a szirupot a körtére, adjunk hozzá kb. 3 szegfűszeget az ízekhez, és csavarjuk rá az üveg tetejét.
- Körülbelül 25 percig pasztőrözni kell, a konzerveket mennyei almával gazdagítva (persze, ha akarja). Az alma- és körtekonzervek tökéletesek a télre - de ne felejtsük el megszúrni az almát, mielőtt forrásban lévő vízbe tesszük (kb. 3 percre)! Ellenkező esetben megrepednek. Ellenőrizze is itt gyűjtött cikkek a körtéről.
Körtehabarcs - mit tehet még?
A körte befőtt nem csak finom karácsonyi kompót, hanem kiváló kiegészítője minden vacsorának. A körte hámozása és felszeletelése után teához vagy … rágcsálnivalók helyett rágcsálnivalóként rágcsálnivalóként is hozzáadhatjuk! Ne feledje azonban, hogy a feldolgozott körte receptjei nem jönnek ki, ha fagyasztott gyümölcsöt használnak bennük! A kompótnak nem lesz íze és aromája, a húsa pedig vizes és egyszerűen… nem ízletes.
Körte lekvár
Körte befőtt formájában … lekvár
A körte és az alma a legfontosabb gyümölcsök, amelyeket kertekben termesztenek. Aromájuknak és ízüknek köszönhetően szívesen készítenek körte- és almakonzervet - gyakran mindkét gyümölcsöt kombinálva. Érdemes lesz főzni egy finom körtelekvárt télre, ami remek kiegészítője lesz a palacsintáknak, húsoknak vagy palacsintáknak gyerekeknek!
Az összetevők listája
- 1 kg körte
- 30 g cukrot
- 2 citrom
- 1 vanília hüvely
- 5 szegfűszeg
- 1 teáskanál gyömbér
- 2 teáskanál friss kakukkfű
Ha a gyermek szereti az édességeket, a körtelekvár tökéletes utódja lesz az édes zsemléknek, csokoládénak vagy egészségtelen rúdnak. Ezért érdemes körtés dobozokat tartani a kamrában!
Körte lekvár - előkészítési módszer
- A körtét hámozzuk meg, tisztítsuk meg a fészkektől, vágjuk fel és locsoljuk meg citromlével.
- Forraljunk fel egy pohár vizet, adjuk hozzá a körtét, és lefedve forraljuk, amíg teljesen megpuhulnak.
- Adjunk hozzá cukrot, fűszereket és forraljuk fel alacsony lángon, amíg a víz el nem párolog.
- Öntsük a lekvárt az előzőleg leforrázott üvegekbe, és zárjuk le. Pasztörizálja a konzerveket a takaró alatt (kb. 20 perc).
Körte befőtt ajándékba?
A lekvár vagy a körtelekvár finom ötlet desszertként vagy sütemény kiegészítéseként. A körte befőtt azonban ajándékként is használható! Szép üvegbe csomagolhatod, és névnap vagy más alkalom alkalmával odaadhatod valakinek. Látni fogja, hogy biztosan nagyon örül majd egy ilyen ajándéknak! Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a körtefák termesztéséről?
Körtehabarcs és érdekes receptek
Savanyú körte
A házi körte befőtt remek kiegészítője lehet tekercsnek, palacsintának vagy szendvicsnek. A sós lében lévő körte remek kiegészítője lehet egy ételnek vagy ízletes délutáni teának.
Az összetevők listája
- 2 kg körte
- 1,5 kg cukor
- 1 csésze ecet
- 1 evőkanál szegfűszeg
Hámozás és vágás után a körtét forrásban lévő vízben megfőzzük. Ez kötelező minden feldolgozott körte receptnél.
Pácolt körte - előkészítési módszer
- Forraljuk fel a szirupot 1 kg cukorból és 1 csésze vízből a körtét párolva. Távolítsuk el a habot, forraljuk fel, és adjuk hozzá a többi cukrot.
- Amikor a cukor feloldódott a szirupban, hozzáadjuk a körtét. Forraljuk fel, és tegyük félre, időnként rázzuk össze a serpenyőt gyümölccsel.
- Miután a körte kihűlt, a szirupot ismét lecsepegtetjük, felforraljuk, és felöntjük a körtével. Addig pároljuk, amíg a körte üveges és felfüggesztett nem lesz. A gyümölcsöket egy réses kanállal távolítsuk el, és adjuk hozzá az ecetet a sziruphoz.
- Hozzáadjuk a zúzott szegfűszeget, összekeverjük és beletesszük a gyümölcsöt. Forraljuk egy ideig, lefedve.
- A forró körtét üvegekbe tesszük. Zárás előtt érdemes fóliával (vagy pergamennel) lefedni a fedeleket - ez megvédi a dobozokat az ecet hatásaitól. Miután kihűlt, helyezze át egy sötét és esetleg hűvös helyiségbe.
Körte konzerv tökéletes télen
A pácolt gyümölcsök édesek, lágyak és nagyon lédúsak. Értékelni fogja ezt a receptet a gyümölcs íze miatt, különösen szegfűszeggel kombinálva. Érdemes lesz … fahéjat is hozzáadni a páchoz. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a konferencia körtefájáról?
Körte lekvár
Körte lekvár
Ez egy másik ötlet házi körte készítéséhez. A lekvár tökéletesen illik húshoz, sajthoz vagy kekszhez és … szárított sonkához. Hogyan kell elkészíteni?
Az összetevők listája
- 1 kg körte
- 1,5 kg cukor
- 1 vanília hüvely
- 1 citrom
- 1,5 csésze víz
A körtét meglocsoljuk citromlével, és forrásban lévő vízben felforraljuk. Ha elkészült, elkezdhet dolgozni rajta, hogy ízletes lekvárt készítsen!
Körtelekvár - elkészítési módszer
- Lapos serpenyőben szirupot főzünk, majd hozzáadjuk a kockára vágott vaníliahéjat és a körtét.
- Forraljuk fel és tegyük félre, időnként rázzuk fel az edényt.
- Néhány óra múlva távolítsa el a gyümölcsöt, forralja fel a szirupot, és tartsa a tűzön egy ideig, amíg besűrűsödik.
- Tegye vissza a körtét, és főzze, amíg a gyümölcs átlátszóvá nem válik. Gyűjtsük össze a söpredéket, és tegyük üvegekbe a még forró lekvárt.
A körte táplálkozási tulajdonságai
Ne feledje, hogy a körte olyan gyümölcs, amelynek tulajdonságai és tápértékei nem értékelhetők túl! Egyike azon kevés gyümölcsöknek, amelyek jódot tartalmaznak, amely pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését, és bórt, ami javítja az agy munkáját. Ellenőrizze is ez a cikk a körte tinktúra receptjeivel.