TOP 5 recept a nyúlpástétomhoz - elkészítés, köret, tippek

Tartalomjegyzék:

Anonim

A házi nyúlpástétom, akárcsak a kolbász üvegedényben vagy a vaddisznó pörkölt, nagyon jó étel, amelyet nagyon egyszerűen el lehet készíteni. Ne feledje azonban, hogy sok recept létezik egy finom pástétom elkészítéséhez. Lássuk tehát, hogyan kell jó nyúlpástétomot sütni, és milyen összetevők kellenek hozzá.

További tanácsokért és információkért nézze meg itt a húscikkeket is.

Nyúlmáj pástétom recept - hogyan kell elkészíteni a nyulat

Nyúlpástétom májjal és szalonnával - mennyi ideig kell sütni a pástétomot és milyen hőmérsékleten

Ha vaddisznópörköltet, nyúlpástétomot szeretne készíteni, vagy kolbászt szeretne egy edényben a konyhánkban, vagy ha szeretné tudni, hogyan füstölnek szalonnát, akkor meg kell ismerkednie ezeknek az ételeknek a receptjével. úgy néz ki, mint a. A pástétom sütésénél is recepteken kell alapulni, mert ez megmondja, mennyi ideig tart a pástétom elkészítése, legyen az máj vagy anélkül, milyen hőmérsékleten kell elkészíteni, és milyen összetevőket kell választanunk a jó elkészítéséhez. pástétom.

A pástétom sütésének receptjei valóban sokfélék. Nemcsak abban különböznek egymástól, hogy mennyi időt kell fordítanunk magára a sütésre, hanem abban is, hogy milyen hozzávalókat használnak a pástétomhoz, milyen arányúak és milyen hőmérsékleten sütjük a pástétomot. Lássuk tehát a receptet, hogyan kell nyúlpástétomot sütni májjal és szalonnával, és milyen összetevőkre lesz szükségünk hozzá.

Hozzávalók:

  • 1 kg nyúlhús,
  • 300 g szalonna,
  • 300 g spatula,
  • 300 g máj,
  • 0,5 zeller
  • 1 póréhagyma,
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa,
  • 2 petrezselyem,
  • 2 régi tekercs,
  • 4 tojás,
  • tej,
  • fűszerek: só, bors, édes paprika, majoránna, 3 babérlevél, szegfűbors, szerecsendió.

Ha nem szeretjük a szerecsendió ízét, sikeresen készíthetünk nyúlpástétomot ezen összetevő nélkül.

Készítmény:

  1. A nyúlhúst, a szalonnát és a lapockát vágjuk kisebb darabokra.
  2. Öntsön vizet az edénybe, és adjon hozzá szegfűborsot és babérlevelet.
  3. A sárgarépát, póréhagymát, petrezselymet és zellert megmossuk, meghámozzuk, és a hússal együtt a fazékba tesszük.
  4. Mindent puhára főzünk.
  5. A hagymát felkockázzuk.
  6. A szalonnát felkockázzuk.
  7. Serpenyőben megpirítjuk a hagymát szalonnával.
  8. Ezen idő elteltével vegye ki a hozzávalókat a serpenyőből.
  9. A májat olajban megsütjük.
  10. A tekercseket morzsoljuk össze és áztassuk tejbe.
  11. A pástétomhoz való húst többször is daráljuk le egy húsdarálóban.
  12. A többi elkészített hozzávalót is ledaráljuk.
  13. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket, majd összekeverjük.
  14. Tegye a masszát keksówki -ba.
  15. 180 fokon egy órát sütjükról rőlC.

Ez a pástétom recept nem nehéz, és nagyon gyorsan elkészül. Ne feledje azonban, hogy egy óra sütés után ellenőrizze, hogy a pástétom megfelelően megsült -e. Ellenőrzésképpen kettévághatjuk a pástétomot, és ha még nem sült meg teljesen, akkor tegyük egy időre a sütőbe. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is ezt a cikket a húsvéti pite receptjeivel.

Nyúlpástétom szárított paradicsommal és májjal - remek recept a hagyományos nyúlpástétom kissé eltérő változatához

A nyúl olyan hús, amelyet sokan szeretnek. Ha tudjuk, hogyan kell sütni, akkor elolvad a szánkban. Ugyanez igaz, ha nyúlpástétomot akarunk készíteni. Nem csak az elkészítéshez szükséges összetevőket kell ismernünk, hanem azt is, hogy lépésről lépésre meg kell tanulnunk házi, jó és egyszerű pástétomot készíteni. Lássuk tehát, hogyan néz ki a nyúlpástétom kissé eltérő változatának receptje.

Hozzávalók:

  • 1 nyúl,
  • Olaj,
  • sárgarépa,
  • petrezselyem,
  • 2 hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 4 tojás,
  • 0,5 l víz,
  • 80 g vaj
  • 140 g szárított paradicsom,
  • 150 g árpa dara,
  • 400 g sertés máj,
  • zsemlemorzsa,
  • fűszerek: só, bors, 3 babérlevél, 1 evőkanál majoránna, szerecsendió.

Készítmény:

  1. A nyúlhúst részekre osztjuk, sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben megsütjük.
  2. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
  3. A sárgarépát és a petrezselymet megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
  4. Serpenyőben megsütjük a zöldségeket.
  5. Adjunk hozzá vajat, babérlevelet és öntsünk vizet a zöldségekhez.
  6. Pároljuk a zöldségeket a hússal körülbelül 1,5 órán át, amíg a hús megpuhul.
  7. Válassza le a nyúlhúst a csontokról.
  8. A májat megtisztítjuk és megsütjük.
  9. Az összes hozzávalót többször őrölje meg egy húsdarálóban.
  10. Főzzük meg az árpa darát.
  11. Hozzáadjuk a főtt darát tojással, apróra vágott szárított paradicsommal és fűszerekkel a hús- és zöldségmasszához.
  12. Mindent összekeverünk.
  13. A sütőformát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
  14. Öntsük a pasztát a formába.
  15. 170 fokon 1,5 órát sütjükról rőlC.

Nyúlpástétom zöldségekkel - hogyan készítsünk finom pástétomot

Ha már tudja, hogyan kell nyúlmájpástétomot készíteni, érdemes megismerkedni azzal is, hogyan néz ki a nyúl- és zöldségpástétom elkészítésének receptje. Ez a pástétomkészítési módszer egyszerűbb, és kevesebb összetevőt használunk hozzá, mint az előző recepteknél. Lássuk, hogyan kell sütni nyúlpástétom zöldségekkel.

Hozzávalók:

  • 1 nyúl,
  • 125 g vaj
  • 150 g petrezselyem,
  • 150 g hagyma,
  • 170 g zeller,
  • 300 g sárgarépa,
  • egy csokor petrezselyem,
  • 1 tekercs
  • 2 szár zeller,
  • 3 tojás,
  • 1,5 csésze víz
  • fűszerek: fokhagyma, só, bors, édes paprika, szegfűbors, babérlevél.

Készítmény:

  1. A nyúl tetemét megmossuk rágógumival, megszárítjuk és kisebb darabokra vágjuk.
  2. A zöldségeket hámozzuk meg és vágjuk darabokra.
  3. A zellert és a petrezselymet megmossuk, és több részre osztjuk.
  4. Az előkészített hozzávalókat egy edénybe tesszük, és felöntjük vízzel.
  5. Adjunk hozzá fűszereket az edényhez.
  6. Mindent addig főzünk, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
  7. Kb. 1,5 óra elteltével öntsük ki a húslevest az edényből.
  8. Vegye ki a húst az edényből, és válassza le a csontokról.
  9. Tegye vissza magát a húst az edénybe.
  10. Add hozzá a zsemlét a többi hozzávalóhoz.
  11. Amikor a tekercs beázott, kezdje el őrölni a maradék húslevessel.
  12. Az összes hozzávalót többször őrölje meg egy húsdarálóban.
  13. Adjunk hozzá tojást, meleg vajat a húsmasszához, fűszerezzük és keverjük össze.
  14. A hústömeget formába öntjük, és 180 fokon megsütjükról rőlC -on 1,5 órán keresztül.

Nyúlpástétom áfonyával - hogyan készítsünk házi és finom pástétomot, amelynek fő összetevője a nyúl

Nyúlpástétom áfonyával - egyszerű recept egy jó pástétomhoz

Amikor jó nyúlpástétomot szeretnénk sütni, nem kell csak a hagyományos receptekre szorítkoznunk, hanem használhatunk olyat is, ahol az áfonya az egyik alapanyag. Az ilyen pástétomokat borral és anélkül is készítik, de először foglalkozzunk az áfonyás pástétom receptjével, de bor nélkül.

Hozzávalók:

  • 2 kg nyúl,
  • 1 kg nyúl belsősége,
  • 150 g áfonya,
  • 70 ml tej,
  • állott zsemle,
  • Olaj,
  • zsemlemorzsa,
  • 2 tojás,
  • fűszerek: só, bors, szerecsendió, majoránna.

Készítmény:

  1. Öntsön forró vizet az áfonyára, és tegye félre, hogy megpuhuljon.
  2. Öntsük a tejet a tekercsre.
  3. A húst és a belsőségeket olajban megpirítjuk.
  4. A sült húst a kenyérrel együtt daráljuk le egy robotgépben.
  5. Adjunk hozzá fűszereket és tojást a húsmasszához.
  6. Mindent összekeverünk az áfonyával.
  7. A pástétomhoz való masszát a serpenyőbe tesszük.
  8. 170 fokon körülbelül 60 percig sütjükról rőlC.

Nyúlpástétom pisztáciával és áfonyával - remek és egyszerű recept

Ha szeretünk egy kicsit megőrülni a konyhánk ízeivel és textúráival, érdemes odafigyelni a receptre, amelynek összetevői a pisztácia és az áfonya. Elég szokatlan forma, de valóban megérdemli a figyelmünket egyedi és minden bizonnyal eltérő íze miatt. Ezért, ha érdekel minket, hogyan lehet nyúlpástétomot készíteni ebből a két összetevőből, akkor ismernünk kell az étel elkészítésének receptjét.

Hozzávalók:

  • 1300 g nyúl,
  • 1300 g sertéscsülök,
  • 500 g máj,
  • 200 g szalonna,
  • 200 g füstölt szalonna,
  • 100 g áfonya,
  • 100 g pisztácia,
  • 60 g gomba,
  • 0,5 zeller
  • petrezselyem,
  • sárgarépa,
  • állott zsemle,
  • 2 hagyma,
  • 5 tojás,
  • 120 ml tej,
  • fűszerek: szegfűbors, babérlevél, szerecsendió, só, bors.

Készítmény:

  1. Tegye egy edénybe a nyúlhúst, a sertéscsülköt, a gombát, a babérlevelet, a szegfűborsot és a hámozott zöldségeket, és öntsön rá hideg vizet.
  2. Mindent addig főzünk, amíg a hús megpuhul.
  3. Ezen idő elteltével vegye ki a zöldségeket és a húst az állományból.
  4. A tekercset tejben áztassa puhára.
  5. A májat megtisztítjuk és megsütjük.
  6. A szalonnát apróra vágjuk, és a hagymával együtt serpenyőben megpirítjuk.
  7. A nyúlhúst és a sertéscsülköt húsdarálóban háromszor őröljük.
  8. A gombát, zöldséget és májat kétszer őröljük.
  9. Hozzáadjuk a hagymát szalonnával, tojással és fűszerekkel. Mindent alaposan összekeverünk.
  10. Hozzáadjuk a pisztáciát és az áfonyát. Ismét összekeverjük.
  11. A húsmasszát vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt formákba tesszük.
  12. 180 fokon megsütjük a pástétomotról rőlC -on 70 percig.

A nyúlpástétom receptek nagyban változhatnak. Érdemes tudni, hogy egy ilyen pástétom különféle formában is tálalható. Minden bizonnyal népszerű, ha áfonyalekvárral vagy lekvárral tálaljuk, amit magunk készítünk paradicsomból és hagymából.