Az alulértékelt fehérrépa ritkán jelenik meg az asztalunkon. Kár, mert sokkal értékesebb, mint más keresztesvirágú növények: kelkáposzta, fehér káposzta vagy kelbimbó. Érdemes legalább egyszer bevezetni a napi menübe. Tudja meg, hogyan készíthet fehérrépa salátát.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a salátákkal és salátákkal kapcsolatos cikkeket is itt.
Répasaláta - egészségügyi tulajdonságok
A fehérrépa leggyakrabban a gyökér evésével jár - sőt, leggyakrabban fogyasztják. Fiatal levelei azonban, amelyek salátaként is használhatók, ehetők. A gyökerek vagy a gumók nagyon ízletesek. Ízükben hasonlítanak a retekhez, így ha kedveled a fűszeresebb ételeket, biztosan tetszeni fog.
A fehérrépa gumója fehér színű, de idővel rózsaszínű, piros vagy fekete színűvé válik. A fehérrépa gyökere meglehetősen nagy, sok igazán különleges étel elkészítéséhez használhatja. A legnépszerűbb fehérrépa ételek azonban sokféle saláta. És ebben a formában a legjobb a fehérrépa fogyasztása - a nyers zöldség nagyon kevés kalóriát és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz (22 kcal és 4 g szénhidrát 100 g termékben).
A fehérrépa vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása is. Okkal kapcsolódik az erőhöz. Sok káliumot (235 mg / 100 g fehérrépa), valamint kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. De ez nem áll meg. A fehérrépa gumók B-, A- és C -vitamint is tartalmaznak. Hatékonyan erősíti az egész testet, ez is egy igazi bomba, tele antioxidánsokkal, azaz olyan összetevőkkel, amelyek hatékonyan védik a szervezetet a daganatos elváltozások kialakulásától.
Répasaláta - egyszerű receptek
Sárgarépa és alma karalábé saláta
Valószínűleg nincs olyan étel, amely nem illik a sárgarépa és az alma salátához. Ebben a változatban a salátát karalábéval variálják, ami még ízletesebbé és még egészségesebbé teszi. A karalábé frissességet és élességet ad hozzá. Érdemes kipróbálni, főleg, hogy villámgyorsan elkészül.
- 1 fehérrépa,
- 2 kisebb alma,
- 1 sárgarépa,
- 2 teáskanál citromlé,
- 2 evőkanál repceolaj,
- só és bors ízlés szerint
Ez egy bika szeme. Egy ilyen étel tökéletes húshoz és burgonyához. Azonban halakkal is tálalható, sőt vegetáriánus ételekkel - tojásszelet vagy lencse is. Ez a tökéletes kiegészítő.
- Hámozza meg az almát, a karalábét és a sárgarépát.
- A zöldségeket durvára vágott reszelőn lereszeljük.
- Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá olajat, citromlevet és ízlés szerint fűszereket.
Recept fehérrépa saláta tejszínnel
Hamarosan elkészíthet egy krémes receptet is. A fehér karalábé és krémes saláta kiválóan alkalmas sertés- és marhahúshoz, burgonyával vagy darával tálalva. Ebben a változatban az étel kissé kalóriadúsabb, de időnként megengedheti magának. A zsír csökkentése érdekében tejszín helyett sima joghurtot adhat hozzá. Ízlés szerint hozzáadhat egy kis majonézt is - 2 evőkanál 2 evőkanál tejszín helyett.
- 2 tépőzár,
- 4 evőkanál 12% tejszín vagy joghurt,
- 1 teáskanál szárított kapor és só
- ½ teáskanál bors
Vacsorára egy fehérrépa saláta tejszínnel. Sikeresen helyettesítheti az uborkasalátát vagy a salátát krémmel. Ez egy igazán érdekes fajta, kissé szárazabb, sokkal fűszeresebb ízű. Azonban sokkal finomabb, mint a fehér retek saláta.
- A karalábét vékonyan hámozzuk meg.
- Reszelje le.
- A karalábét keverjük össze tejszínnel, kaporral, sóval és borssal.
Fehérrépa saláta vacsorával
Fehér karalábé saláta póréhagymával - recept
Fűszeres, friss, nagyon -nagyon ízletes karalábé saláta póréhagyma hozzáadásával - nagyon bejön. Ezenkívül nagyon egészséges, és a fehérrépa, póréhagyma és fokhagyma kombinációja antibakteriális hatásúvá teszi az ételt.
- 2 tépőzár,
- 4 evőkanál tejszín,
- 1 póréhagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- só és bors ízlés szerint
A tejföl nem szükséges, de érdemes hozzáadni, hogy kicsit finomabb legyen az étel. A recept jól illik más köretekhez, például fehér retek salátához. Nagyon kifejező, érezhető, éles ízű, így nem szabad túlzásba vinni sóval és borssal.
- A karalábét vékonyan meghámozzuk, és durva hálós reszelőn lereszeljük.
- Távolítsa el a piszkos leveleket időben, majd apróra vágja.
- A fokhagymát megpucoljuk, sajtolóval vagy egy nagy kés lapos oldalával összetörjük.
- A karalábét összekeverjük a póréhagymával és a fokhagymával.
- Adjon hozzá tejszínt vagy tejszínt majonézzel és esetleg néhány fűszerrel.
Répasaláta uborkával
A friss zöld uborka remek társ a fűszeres fehérrépa számára. Ez finomabbá teszi a salátát. Hozzáadhatja minden ételhez, burgonyához és liszthez egyaránt. Természetesen leginkább a disznó- és marhahús köretének megfelelő, de a finom íz baromfival is jól működik.
- 2 nagy fehérrépa,
- 2 zöld uborka,
- 1 alma,
- 1 citrom
- 2 teáskanál torma,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 csokor metélőhagyma,
- só, bors
Az így kiválasztott fűszerek nagyon frissé és frissítővé teszik a salátát. Remekül néz ki egy tányéron - ez a színkombináció nagyon dekoratív, és a saláta rendkívül ízletes. Ha nem akarja túlzásba vinni, ne adjon hozzá tormát, de kipróbálhatja - nagyon jól működik.
- A karalábét vékonyan meghámozzuk, és durva hálós reszelőn lereszeljük.
- Az uborkát meghámozzuk és felkockázzuk. Tegyük félre egy kis lefolyóhoz.
- Az almát meghámozzuk és durvára vágott reszelőn lereszeljük.
- Vágja apróra a metélőhagymát.
- Keverjük össze a karalábét az uborkával és az almával.
- Préselje ki a citromlevet.
- Adjunk hozzá citromlevet, tormát és olajat a salátához. Ízlés szerint fűszerezzük és jól összekeverjük.
Ez a recept egy kicsit bonyolultabb, de kiválóan alkalmas különféle vacsorákhoz. Finomabb és nehezebb ételekhez is jól illik. Az ízek ilyen kombinációja szokatlan, ezért érdemes ezt az elegáns salátát családi vacsorákra vagy partikra készíteni - a család és a barátok biztosan értékelni fogják könnyedségét és eredetiségét. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a cékla saláta receptjeivel?