Az alma Lengyelország egyik legnépszerűbb és egyben az egyik legízletesebb gyümölcse. Nem csoda, hogy lelkesen nyúlunk hozzájuk nyersen és feldolgozás után is. A friss almalé, amelyet otthon sikeresen elkészíthetünk, öröm. Vizsgáljuk meg az egész almalé tulajdonságait, és a legegyszerűbb módja annak.
További tanácsokért és inspirációkért nézze meg a gyümölcslevekről szóló cikkeket itt is.
Almalé - milyen vitaminokat és ásványi anyagokat rejt?
A teljes almalét nemcsak az íze, hanem a csodálatos tápértékei is értékelik. A frissen facsart gyümölcslé olyan vitaminokat tartalmaz, mint A, B, C vagy PP. Ezenkívül sok tápanyag található a gyümölcslében, beleértve a kalciumot, a szilíciumot, a foszfort és a közelmúltban keresett rostot.
A legmagasabb tápérték elérése érdekében azonban érdemes héjat választani az almából. Mivel a bőr tartalmazza a legtöbb rostot és vitamint. Ha úgy döntünk, hogy kész terméket vásárolunk, akkor mindig a zavaros gyümölcslevet válasszuk, mert a tiszta gyümölcslevet gyakran megfosztják értékes húsától. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk az élőlényekről?
Az almalé és tulajdonságai
Az almalé értékes gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Előnyeit azoknak kell használniuk, akiknek problémái vannak a magas koleszterinszinttel. Ezenkívül a gyümölcslé vízhajtó hatása van, ezért különféle húgyúti fertőzések esetén ajánlott. A friss gyümölcslé többek között flavonoidokban gazdag, amelyeket antioxidánsoknak neveznek. Ennek köszönhetően lelassítjuk az öregedési folyamatokat, és tökéletesen javítjuk szervezetünk ellenállását a különböző fertőzéseknek.
A zavaros gyümölcslé a tiszta gyümölcsléhez képest csak természetes összetevőket tartalmaz. Másrészt a tiszta almalét gyakran hatalmas mennyiségű cukorral édesítik. Ennek eredményeként gyógyító tulajdonságai már nem olyan hangsúlyosak, mint a zavaros gyümölcsléé. Ezenkívül az édesített gyümölcslevek gyakran a cukorbetegség és az elhízás okai. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk málnaleves receptekkel?
Almalé préselése
Sikeresen szerezhetünk finom almalét otthon. Ebből a célból közönséges facsarót használunk. Tegyen mosott, kimagozott és felszeletelt almát a készülékbe. Annak érdekében, hogy érdekesebb ízeket kapjunk, kombinálhatjuk az almát más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. A körte, az őszibarack, a mangó vagy a közönséges sárgarépa remekül fog működni.
Ha azonban préselt almalét szeretnénk beszerezni, akkor érdemes olyan feldolgozó céghez fordulni, amely ilyen szolgáltatásokat nyújt. A cégek speciális gépekkel rendelkeznek, amelyek ömlesztve préselik az almát, és gyümölcslévé préselik. A préselt gyümölcslevet ezután pasztőrözik, hogy végül vákuumcsomagokba kerüljön. Ennek köszönhetően a gyümölcslevet bármikor felhasználhatjuk.
Nem szabad azonban megfeledkeznünk arról, hogy a csomag felbontása után rövid fogyasztási időnk van, különben erjedhet. Érdemes a feldolgozásra saját almával menni. Ne felejtse el eltávolítani a korhadt vagy korhadt gyümölcsöket, amelyek károsíthatják a konzerveket. Ellenőrizze is ezt a cikket a répa levéről.