Az áfonya (Vaccinium vitis idaea), más néven áfonya, nagyon széles alkalmazási körű növény. Ez a kicsi örökzöld cserje kertünkben dekoratív gyepnövényként használható. Az áfonyában azonban a legértékesebbek a gyümölcsei és levelei, amelyek ízén és esztétikai tulajdonságain kívül számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. Lássuk, mit kínál nekünk az áfonya és milyen növekvő igényei vannak.
Ha Ön is érdekli a magas bozótos áfonya termesztését, ebben a cikkben összegyűjtöttünk néhány tippet.
Áfonyatermesztés
Áfonya - talajszükséglet
Az erdős területek az áfonya természetes élőhelyei. Ott az áfonya vadon nő, hatalmas fürtöket képezve, nagy területeket borítva a réteken és réteken. Az erdei áfonya körülbelül 20-30 cm magasra nő, és apró, ovális alakú bőrös levelek borítják. Az áfonya vörös, keserű ízű bogyó, amelyet feldolgozás után széles körben használnak a konyhában.
Dekoratív és gyógyító tulajdonságai miatt az áfonya egyre gyakrabban fordul elő kertjeinkben és kertjeinkben.
Az áfonya termesztése nem okozhat problémát, feltéve, hogy az ültetési szakaszban megfelelő talaj- és termőhelyi körülményeket biztosítunk számára. Az áfonya napos helyet vagy enyhe részleges árnyékot igényel. Ekkor virágzik és viseli a legbőségesebben. Vagy talán téged is érdekel a haskap bogyók termesztése. A kamcsatkai bogyó figyelmet érdemlő növény.
Áfonyavörös - helyzet
Hogyan neveljünk áfonyát? Annak érdekében, hogy az áfonya termesztése kielégítő eredményeket hozzon, megfelelő szubsztrátummal is el kell látni. Az áfonya acidofil növény, ezért 3,5–4,5 pH -jú savas talajt igényel. Az áfonyatermesztés talajának is enyhén nedvesnek és humuszosnak kell lennie. Ezért az áfonya termesztését a talaj megfelelő savanyításának kell megelőznie. Ehhez keverje össze a felső réteget savas tőzeggel vagy tűlevelű fűrészporral. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a bomlás során a fűrészpor nitrogént vesz fel a földből, ezért ne felejtse el kiegészíteni szerves műtrágyák formájában.
Az áfonya ültetése előtt gondosan gyomlálni kell a talajt. Az áfonya sekély gyökérzettel rendelkezik, és a gyomokkal való verseny a vízért és a tápanyagokért gyengíti a növényt. Az előfordulás csökkentésének legjobb módja gyomok, kerti kéreggel talajozza a talajt a növények körül.
Áfonya (Vaccinium vitis idaea) - ültetés és gondozás
Az így előkészített mederrel megkezdheti a növények ültetését. Az áfonyatermesztést 2 nyári cserje ültetésével kell kezdeni. Már elég fejlettek és gyökeresek ahhoz, hogy gond nélkül megbirkózzanak rendeltetési helyükkel. A növények az ültetés után 4-5 évvel érik el teljes termésüket.
Az áfonyát tavasszal vagy ősszel kell ültetni. Ezután vannak optimális feltételek a további növekedéshez (hőmérséklet, páratartalom). Az ültetés után ne felejtse el rendszeresen öntözni a növényeket, és talajtakarni a környező talajt.
Az áfonya termesztése a következő években is rendszeres öntözést igényel. Sekély gyökérzete hajlamos a túlszáradásra, ezért olyan fontos a megfelelő páratartalom fenntartása.
Annak érdekében, hogy áfonyánk szép, tömör és sűrű szokást nyerjen, meg kell vágni. Ennek köszönhetően a növény sok új gallyat bocsát ki. A legjobb, ha ezt tavasszal, amikor a növény elkezd életre kelni. Az őszi metszés megfagyaszthatja a frissen kinőtt hajtásokat.
Az áfonya szívós növény, és nagyon jól viseli a télünket. Az egyetlen dolog, ami árthat neki, a tavaszi fagy. Az áfonya kora tavasszal kezd virágozni, így a fagyos tavaszi reggelek tönkretehetik virágait. Ennek megakadályozása érdekében ekkor érdemes a bokrokat agrotextíliával lefedni.
Az áfonya vörös évelő növény és ha egyszer elültettük, sokáig szolgál majd nekünk. Az áfonya termesztése azonban 7 - 8 év után növényfiatalítást igényel. Ehhez vágjuk le a cserjéket körülbelül 5 cm magasságban.
Erdei áfonya - szaporodás és védelem a kártevők ellen
Az áfonya nem nehéz növény szaporodni. Földalatti stolonokat hoz létre, amelyekkel fiatal növényeket lehet szerezni.
Az áfonya szaporításához elegendő egy nem fás hajtás töredékét elvinni a régebbi hajtás egy részével együtt. Helyezze a kapott palántát tőzeg és homok keverékébe. Helyezze a tartályokat a palántákkal világos és meleg helyre. Ne felejtse el gondoskodni a palánták megfelelő nedvességtartalmáról.
Az áfonya viszonylag ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben. A kórokozók egyetlen veszélye a gombás betegségek. Ha azonban mérsékelten tartjuk fenn a növények trágyázását és öntözését, akkor nem lehet gondunk vele.
Az áfonya használata
Áfonya a kertben
Az áfonya nagyon kecses és igénytelen növény, amely minden kertbe tökéletes lesz. Vitathatatlan dekoratív tulajdonságai miatt alkalmas vegyes acidofil ágyakhoz. Tehát ideális környéket hoz létre hősök, azáleák és rododendronok.
Az áfonya egész évben dekoratív. Tavasszal, virágzáskor a növényt apró, fehér vagy rózsaszín, bájos virágok díszítik. A termési időszak alatt az áfonyát apró gyümölcsök borítják. Kezdetben fehér színűek, az érettség elérése után szép pirosak.
Az áfonya levelei szintén nagyon dekoratívak, amelyek egész évben a növényeken maradnak. Az áfonyalevél csillogó sötétzöld színű, ennek köszönhetően a cserjék dekoratív szőnyegeket hoznak létre más virágok között.
Az áfonya évente kétszer hoz gyümölcsöt. Az első áfonya augusztusban jelenik meg. A következő, bőségesebb termést októberben kapják meg.
Áfonya készítmények
Az áfonyát nyersen fogyasztják, és keserű utóíze van. Ezért ajánlatos feldolgozni őket. Az áfonya befőtt receptjei nagyon változatosak, és minden háziasszony biztosan talál olyat, amely az egész családnak a legjobban megfelel.
Konzervként a jó színű gyümölcsök a legjobbak. A lehető legkésőbb, még a fagyokig is szüretelni kell őket, hogy elérjék a teljes érettséget. A betakarított áfonyát lekvárok, befőttek és zselék készítésére használják. Az áfonyából finom gyümölcslevet is készíthet. A melegítő áfonya tinktúra tökéletes a hideg téli estékre is.
Remek kiegészítés a megőrzi az áfonya áfonya. Keverhető áfonyával lekvárban és befőttben. Az áfonya, akárcsak az áfonya, kiválóan kiegészíti a húst, főleg a vadat. Fűszeres tejszínes mártásokkal is kombinálható, aminek köszönhetően eredeti, egyedi ízt kapunk. Az áfonya befőtt receptjei számos kulináris weboldalon találhatók.
Az áfonya tinktúrája, mint a gyümölcslé vagy a lekvár, ízén kívül nagyon értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért érdemes ezekből az értékes konzervekből készletet tartani a kamrában.
Az áfonya gyógyító tulajdonságai
Az áfonya gyümölcsöket évszázadok óta használják a természetes gyógyászatban a különböző betegségek leküzdésére. Emésztési problémák és ételmérgezések esetén alkalmazták. Ma ezt a természetes terméket is nagyon gyakran használják.
Az áfonya gyógyászati tulajdonságai nagyon szélesek, ezért mind a gyümölcsöt, mind az áfonyalevelet használják a gyógyszeriparban. Nagy mennyiségben tartalmaznak tanninokat és szerves savakat. Emellett az áfonyalevél értékes flavonoid-, glikozid-, antocianin- és ásványi sóforrás is. A gyümölcsök viszont sok C-, P- és A -vitamint tartalmaznak.
Az áfonyalevelek főzetét a húgyúti betegségek leküzdésére használják. Tökéletes a vesekövekkel és a húgyhólyag -betegséggel kapcsolatos gyulladások kezelésére. Segít a vesemedence gyulladásának leküzdésében is. Vizelethajtó hatásának köszönhetően támogatja a magas vérnyomás elleni küzdelmet is.
A gyümölcs viszont az emésztőrendszer munkájának szabályozására szolgál. Nekik köszönhetően megszabadulunk a kellemetlen hasmenéstől, megszüntetjük a puffadást és szabályozzuk szervezetünk emésztési folyamatait. Az áfonya gyümölcsei lezárják a gyomor és a belek ereit, segítenek az emésztőrendszer gyulladásának leküzdésében és korlátozzák a káros mikroorganizmusok fejlődését.
Az áfonya egy feltűnő cserje, sokoldalú felhasználással. Gyümölcs- és áfonyalevelei nemcsak kertünk eredeti díszei, hanem értékes egészségforrás is. Tehát neveljük ezt a nagyon hasznos növényt, és származzunk belőle a legértékesebbekből.