A spenót maga rendkívül értékes és nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség. A spenót termesztése nem a legnehezebb, ezért nyugodtan ültesse az erkélyre, a kertbe vagy a telekre! Hogyan ültetik és gondozzák a spenótot? Az alábbiakban minden kérdésedre választ kapsz!
Ha további inspirációra vágyik, nézze meg az itt gyűjtött zöldségekkel kapcsolatos cikkeket is.
Spenót termesztése a kertben
Miben különbözik a spenót?
Először is, ez a leveles zöldség tele van A -vitaminnal - talán a legtöbb zöldséggel! Ezen kívül C-, B1-, B2- és E -vitamint termel. A spenót ásványi sókat is tartalmaz: vasat, magnéziumot, káliumot és folsavat. Érdekes módon a növény fagyálló.
Spenót termesztése a telken, a kertben és az erkélyen
A fenti esetek mindegyikében fontos, hogy a spenótot nehéz és termékeny talajba, lehetőleg homokos vályogba ültessük - hasonlóan a petrezselyem termesztéséhez. Az aljzatnak a lehető legnedvesebbnek és semlegesnek kell lennie. A spenót termesztési helyének - fajtájától függetlenül - naposnak és csendesnek kell lennie. Természetesen világos, részleges árnyékban a növény is nőni fog, de sokkal több karbantartást igényel.
A növény növekedési helyzetének előkészítésekor adjunk a talajhoz minél több komposztot, tőzeget és komposztált kéreget (ahogy a torma megköveteli), ne feledkezzünk meg egy jó adag mészről sem! Ha spenótot szeretne termeszteni a kertjében, akkor gyomlálnia kell a talajt. Ellenőrizze is ezeket a cikkeket a zöld zöldségekről.
Próbálja meg mindenképpen kerülni az árnyékos területeket, mivel a spenót túl gyorsan elkezdhet maghajtásokat termelni, ami teljesen megszünteti őket attól, hogy élelmiszer -zöldség legyen!
A spenót virágzása és a betakarítás
Természetesen a spenót termesztése összefügg a virágzásával. A növények a virágzás kezdetén magasak lesznek, fuziform alakúak és hosszú szárúak. Ez általában tavasszal történik, amikor a napok 14 óránál hosszabbak. A meleg is felgyorsítja a virágzást, de a spenót nagy valószínűséggel 2 és 23 Celsius fok között virágzik. A növények fagyállóak -tolerálják az alacsony hőmérsékletet, amellyel az érő spenót akár -6 Celsius fokon is megbirkózik! Természetesen, ha egyben jól tartják.
Mikor kell gyűjteni? Nos, a spenótot akkor lehet betakarítani, amikor a külső levelek eléri a körülbelül 15 cm -t - ami azt jelenti, hogy már elég nagyok az evéshez. Kihúzhatja az egész növényt, vagy csak levághatja a külső leveleket. Ha fenn akarja tartani a spenót termelését, természetesen jobb, ha a második módszert használja. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a báránysaláta termesztéséről?
Vetés, spenót termesztés és gondozás
Kíváncsi, mikor kell vetni a spenótot? Ne feledje, hogy a legjobb a spenót ültetése március végén, augusztus elején vagy szeptember elején - az összes fagyálló spenótfajta jól működik az utolsó időpontban (erről később). A spenótot 20 cm -enként sorokban kell vetni, körülbelül 2 cm mélységig. Ne felejtse el rendszeresen öntözni a spenótot, mivel a talajt nedvesen kell tartani (de nem nedves!). A legjobb, ha 4 naponta öntözzük. A tenyészidőszak során ne felejtse el rendszeresen gyomlálni és lazítani a talajt a növény körül. Érdemes a lehető legkevesebb nitrogént tartalmazó komposztot vagy ásványi műtrágyát megszórni - ez fontos, mert a túl sok nitrogén kiváltja a maghajtások felszabadulását! Ellenőrizze is ezt a cikket a rukkola önálló termesztéséről.
Spenótfajták a kertben
Hogyan oszlik meg a spenót?
Főleg spenótra oszlik, amely alkalmas az év különböző időszakaiban történő termesztésre - tavaszi, őszi és téli spenótra.
- tavaszi - ellenáll a virágzó hajtások kialakulásának,
- ősz és tél - ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Ezenkívül a spenótfajták alakjukban, méretükben, a levelek színében, növekedési ütemében vagy a farok hosszában különböznek egymástól. De ne feledje, hogy a sima levelek a legalacsonyabb nitráttartalmú fajták - tehát táplálkozási szempontból a legegészségesebbek!
Gyakori spenót és új -zélandi spenót
Hasonló ízűek, és a spenót termesztése mindkét esetben szinte azonos. Új -zélandi spenótot is nevezik tetragonia tetragonioides vagy a tetrapolának azonban meglehetősen magas hőigénye van. Ezért 20 Celsius fok feletti hőmérsékleten lehet a legjobban termeszteni.A közönséges spenóthoz hasonlóan az új-zélandi spenót is a homokos vályogot, a termékeny és jól hidratált talajt kedveli leginkább. A viszonylag korai termés megszerzése érdekében érdemes összpontosítani ennek a fajtának a palántákból való termesztésére. A fiatal növények nagyon pozitívan reagálnak arra, hogy perforált fóliával vagy nem szőtt anyaggal borítják őket. A legjobb a négyszarvú pisztráng termesztése a trágya utáni első évben.
A nyár folyamán többször is szüretelhet különféle fajtákat - azaz június elejétől szeptember végéig vagy… tovább. Minden az aktuális időjárástól függ. A leveleket folyamatosan lehet használni, vagy közvetlen értékesítésre szánhatják - sajnos, de ez egy olyan növény (mint minden leveles növény), amely nem stabil a piacon. Az új -zélandi spenót hasonló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hagyományos spenót. Fogyaszthatja hőkezelés után is, vagy lefagyaszthatja későbbi felhasználásra. Vagy talán ők is érdekelni fogják ezek a receptek cikkek zöldséglevekhez?