A cukkinisaláta télen az egyik legnépszerűbb téli cukkini konzerv ajánlat. Ahhoz, hogy ízletes és tápláló zöldségsalátát készítsünk az üvegekhez, kövér cukkinire, borsra, hagymára és fokhagymára van szükségünk. A saláta jól illik a húsokhoz és a vegetáriánus ételekhez. Az alábbiakban a téli cukkini befőtt legnépszerűbb receptjeit találja.
Ha további információra és tanácsokra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött cukkiniről szóló cikkeket is.
Cukkini télen - mit készíthet?
Télen semmi sem helyettesítheti a nyáron kapható zöldségekből készült zöldségsalátát. A szezon során, amikor a boltok és bazárok bővelkednek zöldségek és gyümölcsök óriási választékában, salátákat készíthetünk üvegekbe, ennek köszönhetően télen is értékes salátákat fogunk élvezni. Télen is kapható zöldség, de semmi sem pótolhatja a napon érlelt szezonális zöldségek ízét.
Az egyik zöldség, amiből télire konzerveket lehet készíteni, a cukkini. A cukkini szezon hosszú, tavasztól őszig tart. Éppen ezért sok időnk van érdekes cukkini befőttekre, amelyekhez más zöldségeket is adhat. A téli cukkini ideális megoldás azok számára, akiknek kertjük van, ahol a cukkini nőtt. A cukkini tartósításának legnépszerűbb módja a téli cukkinisaláta. Készíthetünk téli cukkinikúrát is, cukkini lekvárt, cukkinit sós lében, cukkini ketchupot. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a cukkini kertben való termesztéséről?
Cukkinisaláta télen - receptek
A téli cukkinisaláta legnépszerűbb receptje egy színes saláta paprikával ecetes pácban. Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem könnyen elkészíthető.
Borsos cukkinisaláta receptje
A cukkini receptje paprikával az üvegekhez nagyon népszerű, és sok változata van. Ennek a cukkini-paprikás salátának más receptjeiben is szerepel a fokhagyma, mint az egyik összetevő. Ami a sós lében lévő összetevőket illeti, ízlés szerint különféle fűszereket adhat hozzá.
Hozzávalók:
- 2 kg cukkini
- 2 sárgarépa
- fél kilogramm paprika (például sárga és piros)
- 2 hagyma
- 4 evőkanál só
- olaj vagy olívaolaj - körülbelül 8-10 teáskanál
Folyadékok:
- 1 csésze 6% -os ecet
- 1 csésze cukor
- 6 szem szegfűbors
- 6 borsó
- 1 evőkanál mustármag
- 3 babérlevél
A reszelt cukkinit és a hagymát egy nagy tálba tesszük, és 4 evőkanál sóval letakarjuk. Hagyja pihenni körülbelül 2 órát. Ezen idő elteltével a cukkinit és a hagymát kézzel vagy szűrőedényben lecsöpögtetjük. Adjunk hozzá paprikát és reszelt sárgarépát az egészhez. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is itt gyűjtött cikkek a konzervekről.
A pác elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót, és főzze, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük a zöldségeket forró páccal, és tegyük félre 2 órára. Ez idő elteltével fordítsa üvegekbe a paprikás cukkinisalátát. A tetejére tegyünk egy teáskanál olajat vagy olívaolajat. Az üvegek lezárása után 10 perccel forralás után pasztörizálni kell őket.
Ennek a zöldségsalátának a különböző változatai lehetővé teszik, hogy uborkából készítsék. Paprika helyett uborka- és fokhagymasalátát készítünk, ahogy a fent említett receptben. Az uborkasaláta fűszeresebbé tételéhez adjunk 200 ml paradicsompürét és 1 evőkanál chilit a páchoz. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk az uborka konzervekről szól?
Cukkini készítmények üvegekhez - receptek a kezeléshez
Az egyik legnépszerűbb vacsoraétel a gyógyítás. Főleg paprikából készítjük őket. A cukkini azonban az aleo szükséges kiegészítése.
A téli cukkini kúra receptje
A kezelés alapvető összetevői a következők:
- 1 kg bors
- 1 cukkini
- 1 kg érett paradicsom
- olaj, só és bors
Cukkini kezelése - kivégzés
A paprikát kockákra vagy csíkokra vágjuk. Hámozza meg a paradicsomot és vágja darabokra. Hámozhatja a cukkinit, vagy hagyhatja rajta a bőrt.
Öntsük az olajat egy nagy edény aljába, adjuk hozzá a paprikát és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a cukkini áttetsző lesz. A következő lépésben adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük az egészet körülbelül 15 percig. Sóval és borssal ízesítjük.
Tegye a forró butót üvegekbe, és ne húzza meg szorosan. Ezután pasztőrözzük az üvegeket körülbelül 15 percig. Ezután lezárjuk az üvegeket, és hagyjuk kihűlni.
A téli ízletes cukkinisaláta pompát kölcsönöz asztalának a téli napokon. Nem olyan nehéz elkészíteni. A recept mellett kreatív is lehet, és különböző zöldségekkel kísérletezhet a cukkini elkészítéséhez. Ellenőrizze is Az itt gyűjtött cikkek az üvegek befőtt receptjeivel.