Cucumis metuliferus egy afrikai uborka, kiwano uborka, más néven szarvas uborka vagy afrikai szarvas dinnye. Lengyelországban az egzotikus növények nem túl népszerűek, de az ízletes gyümölcs ízét kifejlesztő emberek szívesen felveszik étrendjükbe. Bemutatunk egy egészséges és ízletes gyümölcsöt, és javaslatot teszünk a kiwano termesztésére és fogyasztására.
Ha további tippeket és inspirációt szeretne, nézze meg az egzotikus növényekről szóló cikkeket itt.
Tüskés gyümölcs - termesztés és gondozás
A kiwano uborka a tökfélék családjának növénye, Afrikából származik. Virágok jelennek meg a kúszó száron körülbelül 2 hónappal a palánták ültetése után, és 2 héttel később - ovális gyümölcsök, körülbelül 15 cm hosszúak és legfeljebb 30 gramm súlyúak. A kiwano gyümölcs, kezdetben zöld, végül narancssárga lesz. A bőrt éles tüskék borítják. Az afrikai uborka ehető, ízletes sárga hússal rendelkezik, amelyben számos mag található.
Lengyelországban a kiwano -t üvegházakban termesztik. A palántákat a kertben májusban és júniusban ültetheti, amikor a tavaszi fagyok véget érnek, mert a növénynek magas hőmérsékletre van szüksége - 15 Celsius fok fölé. A növényápolás alapja az elegendő öntözés, különösen aszály idején. A túl kevés víz hullat virágokat és gyümölcsrügyeket. A buja növekedést kedveli a terület rendszeres gyomlálása és a növények többkomponensű műtrágyákkal történő etetése.
A kiwano szaporodása magvakon keresztül történik. Áprilisban az uborkát cserepekbe vetjük, és éjszaka meleg helyre tesszük, körülbelül 17 Celsius -fokos, nappal pedig 26 Celsius -fok körüli hőmérsékletre. A palántákat 50 cm -enként ültetik a földre, az ágyásokban egymástól 1 m -re. A hegymászó uborka termesztéséhez hasonlóan a legjobb, ha támaszt vagy állványt használunk, ahol az uborka fel tud mászni. Nem teljesen érett gyümölcsöket gyűjtünk - ezek ízlik a legjobban. Legfeljebb hat hónapig tárolhatjuk őket. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a sárkánygyümölcsről?
Afrikai uborka - felhasználás a konyhában
A kiwano uborka frissítő húsú, íze a kivi gyümölcsre, a dinnyére és az uborkára emlékeztet. A jellegzetes banánillat serkenti az étvágyat. A kiwano gyümölcsöket nyersen fogyaszthatjuk, salátákhoz, desszertekhez, italokhoz adhatjuk, halételekhez is alkalmasak. A kiwano konzerveket nagyra értékelik, amelyek az ásványi anyagok és vitaminok (A, C, B1, B2, B3, B6 és folsav) gazdagsága miatt egészséges gazdagítják az őszi és téli étrendet. A Kiwano gyümölcs azoknak ajánlott, akik törődnek a karcsú alakkal - 100 g kiwano csak 44 kcal. Vízhajtó és hashajtó hatásának köszönhetően a kiwano fogyasztása segít eltávolítani a szervezetből a káros salakanyagokat.
Kiwano saláta
A kiwano gyümölcs ízletes alapot képezhet a gyümölcssalátákhoz. Saláta tálkákba töltjük mandarin, banán, kivi pép, gránátalma mag és szőlő darabokra osztva. Vágja félbe az uborkát, és egy teáskanál segítségével húzza ki a húsát mindkét feléből, és adja hozzá a salátához a magokkal. Az egészet meglocsoljuk citromlével és összekeverjük. Kihűlés után tálaljuk. A nyersen fogyasztott gyümölcsök felfrissítenek minket a forró nyáron. A saláta kiegészítés lehet például a fagylalt desszertekhez. A gyümölcsválasztás fantáziánktól és ízléstől függ - érdemes kísérletezni. Ellenőrizze is Ez a cikk tippeket tartalmaz az avokádó ültetéséhez.
Kiwanóval tartósítjuk
Az afrikai uborkából ízletes konzerveket készíthet. Érdemes gazdagítani a kiwano ízét körte vagy alma hozzáadásával, amely jól illik egy egzotikus gyümölcs frissítő ízéhez. A konzerveket és a lekvárokat hagyományos módon készítjük, édes sziruphoz gyümölcsöt adva. Miután bekoncentráltuk a konzerveket, tegyük a forrázott csavaros üvegekbe, és húzzuk meg a kupakokat. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. Lehűlés után tárolja a lekvárt és a kiwano konzerveket otthoni kamrájában.
Szarvas uborka rágcsálnivalókban
- A Kiwano kiváló alapanyag gyors harapnivalók készítéséhez. A főétel tálalása előtt ízletes kiwano pasztával kényeztethetjük a háztartást. Vágja félbe a gyümölcsöt, és egy teáskanál segítségével távolítsa el a pépet. Egy tálban keverjük össze az afrikai uborka húsát kecskesajttal, fűszerezzük borssal, és tálaljuk ropogós kenyéren. Ez a paszta szintén jó kiegészítője a nachosnak.
- A kiwano uborka alkalmas egészséges és tápláló koktél készítésére. Az ital elkészítéséhez válassza ki kedvenc gyümölcsét, például a banánt és a mangót, ossza fel darabokra és tegye egy turmixgépbe. Válassza ki a kiwano húsát a gyümölcs feléről, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Az egészet öntsük natúr joghurttal és keverjük össze. A koktél snack lehet, vagy a reggeli, a délutáni tea vagy a desszert kiegészítése.
- A kiwano gyümölcsből palacsintatöltet készíthető, akárcsak a szezonális gyümölcsöknél. A Kiwano díszítéssel és nyersen fogyasztható. A kedvenc gyümölcsök keveréke a kiwano részvételével kivételes ízérzetet biztosít számunkra. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a görögdinnye földben történő termesztéséről?
Az uborka bólintott, a hosszú tárolási idő miatt eredeti díszítő elem lehet. Az asztal szarvas gyümölcsökkel való díszítése egzotikus hangulatot teremt a buli alatt. Az afrikai gyümölcsök jelenléte a konyhai polcokon egyedi színt kölcsönöz a helyiségnek.