A Thymus serpyllum az ókorban ismert faj. A helyi hiedelmek szerint ennek a növénynek kellett volna elriasztania a kígyókat és a skorpiókat. Ez egy cserje a Lyme családból, nagyon gyakori hazánkban. A botanikai szisztematikában a törpe növények alacsony növények, fás hajtásokkal, a gyakorlatban évelőknek minősülnek. A kakukkfű természetes állapotában napos, homokos és száraz helyeken nő. Hajtásai könnyen gyökereznek, főleg Lengyelország fenyőerdőiben.
Ha további tanácsokat szeretne kapni a kakukkfű termesztésével kapcsolatban, nézze meg ezt a cikket is.
Thymus serpyllum
Kakukkfű homok - fajleírás
A kakukkfűnek számos fajtája és fajtája létezik, amelyek közül néhány könnyen megkülönböztethető, míg mások nem. A thymus serpyllum elnevezés több hasonló fajra is vonatkozik. Ennek a növénynek sűrűn leveles, átfedő vagy felálló, szőrös szára van, amely alacsony, sűrű párnákká nő. A homok kakukkfű hajtásai a föld közelében ágaznak és könnyen gyökeret eresztenek. A cserje levelei sötétzöldek, kicsik, oválisak, ellentétesek, az alsó oldalon nemezek és szőrösek, tapintásúak. A legnagyobbak a hajtások közepén vannak. Gyökér kakukkfű homokkő fás, ágas.
Ez a növény júniustól szeptemberig apró (rózsaszín-lila-lila) virágokkal virágzik, tömör, apró virágzatban. A termesztésben fehér és vörös kakukkfüvet is találunk. Az egész növénynek erős, aromás illata van, különösen a virágzás során. A kakukkfű virágok vonzzák a beporzó rovarokat. Virágzata tömör, a kehely hosszú. A kakukkfű magjai sima hasadékok, amelyek négy dióvá bomlanak.
Természetes állapotában a homok kakukkfű nyílt és nagyon napos helyeken nő, homokos és áteresztő, sőt köves vagy agyagos talajban. Ez a növény nagyon gyakori könnyű erdőkben és bozótosokban, árkokban, dűnékben és lejtőkön, valamint nyílt homokos területeken. A homok kakukkfű gyógynövénye még a hangyabolyokban is nő.
Kakukkfű házi gyógyszeres szekrényben
A kakukkfű a gyógynövények. A homok kakukkfű gyógynövényét először a kezdeti virágzási időszakban, majd szisztematikusan szüretelik. Ebből a célból levágják a szár felső, nem lignifikált részeit, júniustól szeptemberig, száraz napokon. A gyógynövényt körülbelül 35 Celsius fokon szárítják. A növényi alapanyag természetes színű, aromás illatú és keserű ízű.
A kakukkfű illóolajat, cserzőanyagokat, flavonoidokat, szerves savakat, ásványi sókat és keserű szerpillint tartalmaz. Ezen vegyületek jelenléte miatt a növény görcsoldó, köptető, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és karminatív tulajdonságokkal rendelkezik. A kakukkfű infúziót a száj, a garat és a gége hurutában, fárasztó és száraz köhögésben, valamint nyálkahártya -váladék jelenlétében használják a hörgőkben. Ezenkívül a feldolgozott homok kakukkfű gyógynövényt a gyomor és a belek hurutos betegségei, puffadás és hasi fájdalom esetén, valamint étvágytalanság esetén alkalmazzák. Bőrgyulladás esetén ajánlott fürdeni, gyógynövény főzet hozzáadásával.
Külsőleg infúziót vagy kakukkfű borogatást használnak a száj öblítésére, öntözésre, bőrviszketésre, rovarcsípésre, égési sérülésekre és sebekre, valamint reumás fájdalmakra és neuralgiára. A levendulához hasonlóan a gyógy kakukkfű illatpárnákhoz és pihentető fürdőkhöz is alkalmas. A homok kakukkfű gyógynövényt ritkán használják egyedül. Általában más növényekkel kombinálják őket: kamilla, zsálya, sárgadinnye, cickafark, körömvirág, útifű stb. A kakukkfű pollenje erősítő tulajdonságokkal is rendelkezik.
A kakukkfű követelményei és termesztése
Kakukkfű - követelmények
A kakukkfű termesztése nagyon egyszerű tevékenység, de a kakukkfű virág csak a második évben virágzik. Száraz és meleg napokon a homok kakukkfű öntözést igényel. A talajt komposzttal is elláthatjuk. Virágzás után távolítsa el a virágzatot. A kakukkfű ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. Termesztése valamivel igényesebb, mint a kakukkfű termesztése. A növény metszésre szorul, és zord éghajlaton, a télre való takarást.
A Thymus nagyon szerény követelményeket támaszt: szereti a napos pozíciókat és a vízáteresztő, még szegény talajt is. A talajnak enyhén savasnak kell lennie. Kúszó hajtásai miatt a növény gyorsan növekszik, ezért tavasszal és nyáron nagyon jól szaporodik a gyökeres hajtások elosztásával és fektetésével. A homok kakukkfüvet virágzás után dugványokból is szaporítják. A palántákat közvetlenül a talajba lehet helyezni, de télen védeni kell őket.
Palántákat júliusban vagy szeptemberben készítünk, tavasszal vagy jövő nyár végén véglegesen elültetjük. Ha nyáron ültetik, kissé le kell fednie. A palánták április-júliusban készülnek el. Ezután tíz -húsz centiméter távolságra ültetjük őket. A homok kakukkfű gyógynövényét is magvakból szaporítják. A magokat tavasszal vetjük.
Thymus a kertben
A kakukkfű ideális növény sziklakertekben. Tökéletes lesz lejtőkön és virágfalakon, valamint meredek útszéleken és töltéseken is. Minden száraz hely és üres rés tele van kakukkfűvel. Varázsa azonban akkor látható a legjobban, ha nagy tereket takar. Ezt a növényt ezért gyakran száraz helyeken használják pázsit helyett. Azt is érdemes hozzátenni, hogy ellenáll a taposásnak. A kakukkfű is alkalmas a kedvezmény széleire. A kakukkfűvirág szereti a napot.
A termesztett fajták között megtalálható a fehér virágú Albus világos zöld levelekkel (a palánta ára körülbelül 10 zloty), a sötét carmine coccineus (az albus csemetékhez hasonló ár) sötétzöld levelekkel és a fényes sötét rózsaszín virágú fajta. Csak tíz centiméteren nő kakukkfű naná és varázsló (a palánta ára körülbelül 5 zloty).
Kis pénzért kakukkfűmagot is vásárolhatunk. Áprilistól júniusig vetjük őket a magágyra. A palántákat magvakból ültetjük állandó helyre augusztusban - szeptemberben. Egy grammos csomag legfeljebb ötezer magot tartalmaz, amelyekkel a kert nagy területét el lehet vetni. Ilyen szilárd adag vetőmagot vásárolunk körülbelül 15 PLN -ért. Kisebb területeken érdemes magokat vásárolni egy kis csomagban, melynek költsége mindössze néhány zloty.
Kakukkfű a konyhában
A homok kakukkfű fűszernövényként is megtalálható a gasztronómiában. A legnagyobb népszerűséget a mediterrán országok konyhájában, és különösen a francia konyhában szerezte meg. A mediterrán konyhában leggyakrabban kolbászhoz, pástétomhoz, véres húsokhoz, szószokhoz és hüvelyes ételekhez adják. A lengyel konyhában kakukkfű és kakukkfű ezek olyan gyógynövények, amelyeket ritkán használnak.
A szárított gyógynövények formájában használt kakukkfű hasonlóan használható a gasztronómiában, mint népszerűbb rokona, a kakukkfű. Mivel erős aromájú és fűszeres keserű ízű növényről van szó, amely szárításkor sem veszít el, különleges jegyet ad a leveseknek, mártásoknak, zöldségeknek, baromfi- és halételeknek, felvágottaknak, tölteléknek és húsnak - beleértve az őzgerincet is. A cserzőanyag -tartalom miatt a kakukkfű gyógynövény pörkölt, bárány, darált szelet és zsíros hús adalékanyaga. Apróra vágott levelekkel fűszerezheti a salátákat is.
A kakukkfű egy kis cserjefaj. Gyepes, kúszó növény, amely alacsony, nagyon sűrű gyepeket hoz létre. A természetben a kakukkfű virágnak különböző rózsaszín és lila árnyalatai vannak, és apró virágzat formájában. Ez a cserje alkalmas lejtőkön, sziklakertekben, mint növény a sziklakerten és a tetők zöldítésére. Teljes napsütésben, jól lecsapolt talajban nő. Termesztése nagyon egyszerű. A gyógy kakukkfű antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, stimuláló, köptető, összehúzó, görcsoldó és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A gasztronómiában természetes kakukkfű- és szárított gyógynövényeket használnak.
Irodalom:
- Bilgri A., Birgit A., Gyógynövények a konyhában és a gyógyszertárban. Andechs bencés gyógyszertár. Krakkó 2004.
- Górnicka J., A természet gyógyszertára. Egészségügyi útmutató. Gyógynövény, akupresszúra, shiatsu masszázs. Janki [2011].
- Halbański M., a kulináris művészetek lexikona. Varsó 1986.
- Herwig R., Riou C., 350 kerti növény. Varsó 1995.
- Hlava B., Lánská D., Fűszernövények. Varsó 1983.
- Koniuszy E., Homok kakukkfű. "Aura" 2000 6. szám, kiegészítés "Gyógynövények és egészség" 33. sz.
- Krejča J., Jakábová A., Sziklanövények. Varsó 1982.
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Gyógynövények és gyakorlati alkalmazásuk. Varsó 1989.
- Polakowska M., Erdei gyógynövények. Varsó 1982.
- Dísznövények. Varsó 1987.
- Selitz P., Fűszer és aromás növények. Varsó [1993].
- Ulanowski K., Dísznövények. Egy kert szenvedéllyel. [Varsó 2016].
- Dísznövények termesztése. Tankönyv a mezőgazdasági akadémiák hallgatóinak. Varsó 1984.