Van még jó minőségű savanyú káposzta? Nem csak savanyú káposzta levest készíthet, hanem tésztát is! Ez az étel már kissé elfelejtett, de annyira ízletes, hogy érdemes emlékezni rá. Olcsó, gyors vacsora - tökéletes egy család számára. Tudja meg, hogyan kell tésztát készíteni savanyú káposztával, és hogyan lehet diverzifikálni.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a savanyú káposztáról szóló cikkeket itt.
Łazanki savanyú káposztával - hagyományos recept
Hagyományosan a savanyú káposztával készült tésztát egyedül szolgálják fel. Ez egy vegetáriánus étel, és kis kreativitással és helyettesítő összetevőkkel vegán is lehet. Ez az egyik legolcsóbb vacsora, akárcsak a sült savanyú káposzta.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 1 nagy hagyma vagy 2 kicsi,
- 1 sárgarépa
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoránna, szegfűbors.
A pogácsák elkészítése nem tart sokáig, ezért érdemes érdeklődni irántuk. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket például előző nap lehet elkészíteni, és serpenyőben sütve tálalni.
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük. Leszűrjük és felöntjük hideg vízzel.
- A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, hozzáadjuk a káposztához, és a fűszerekkel megfőzzük. Csatorna.
- A hagymát olajon megpirítjuk, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát, és körülbelül 10 percig pirítjuk.
- Adjuk hozzá a tésztát a serpenyőbe, és pirítsuk meg, hogy a tészta illata tészta legyen.
Savanyú káposzta tésztával és kolbásszal
De gyakrabban, mint a vegetáriánus változatban, a tésztát kolbásszal vagy szalonnával készítik. Egy kis zsír változatosságot kölcsönöz az étel ízének, és a húsbetétnek köszönhetően a vacsora sokkal tartalmasabb és több fehérjét tartalmaz. A recept sokkal egyszerűbb, mint a savanyú káposzta pörkölt, és nagyon gyorsan elkészíthető.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 2 hagyma,
- 1 sárgarépa
- 400 g kolbász (ha szalonnát készít, akkor körülbelül 300 g szalonnára lesz szüksége)
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoránna, szegfűbors.
Bármilyen típusú kolbászt választhat, beleértve a füstölt kolbászt is. Használhat szalonnát is - hasznos lesz füstölve, kevesebb zsírral, hogy a tepertő több húst kapjon.
- A szalonnát vagy a kolbászt vastagabb kockákra vágjuk.
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük. Leszűrjük és felöntjük hideg vízzel.
- A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
- A káposztát sárgarépával és fűszerekkel megfőzzük.
- A hagymát áttetszőre pirítjuk. Hozzáadjuk a kolbászt vagy a szalonnát, és barnára pirítjuk. A lecsepegtetett káposztát a serpenyőbe tesszük, és néhány percig pirítjuk.
- Töltse ki az ételt tésztával, és addig sütje, amíg az összes íz össze nem keveredik.
Maradt káposzta leve a recept elkészítése után? Ellenőrizze is ez a cikk a káposztalé felhasználásáról és tulajdonságairól szól.
Łazanki savanyú káposztával és gombával?
Bár úgy tűnik, hogy a gomba nem illik a savanyú káposztához, a kombináció nagyon finom. Az ételt vad gombával is elkészítheti, szárítva is - remekül fog működni.
- 500 g tészta, tészta,
- ½ kg gomba,
- 1 kg savanyú káposzta,
- 3 kis hagyma,
- 2 evőkanál vaj,
- fűszerek: bors, gabonabors, babérlevél, kömény, füstölt paprika
A Łazanki káposztával és gombával valóban nagyon finom. Sült kolbászt is tehetünk hozzájuk, de önmagukban is ízletesek. Ha úgy dönt, hogy aszalt erdei gombával káposztát készít, előtte áztassa be és főzze meg egy kicsit a káposztával együtt.
- Főzz tésztát. Leszűrjük és felöntjük hideg vízzel.
- A savanyú káposztát egy kis edényben megfőzzük babérlevéllel, borssal és szegfűborssal.
- A gombát meghámozzuk, és negyedekre vagy nyolcadokra vágjuk.
- A hagymát apróra vágjuk, és vajban puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, és addig sütjük, amíg a lé felszabadul és elpárolog.
- Az egészhez hozzáadjuk a főtt savanyú káposztát.
- Ízesítsük köménymaggal és füstölt paprikával.
- Hozzáadjuk a tésztát és pároljuk egy darabig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tészta recept savanyú káposztával és darált hússal
A tésztával készült savanyú káposzta számos helyzetben kiválóan működik. Készíthetsz egy darált húsos ételt is, ami igazán laktató lesz. Remek ötlet egy vacsorára az egész család számára, de olyan egyszerű és ésszerűen olcsó, akár egy diák zsebében is.
- 500 g tészta, tészta,
- 500 g savanyú káposzta,
- 1 nagy hagyma,
- 250 g darált hús,
- 1 evőkanál olaj,
- fűszerek: bors, só, majoránna, szegfűbors, babérlevél.
Az ételhez bármilyen darált húst használhat, akár sertésvállból, akár például pulykából, marhahúsból vagy sertéshúsból. Az étel kombinálható gombával vagy gombával is, nagyon finom lesz.
- A tésztát megfőzzük, leszűrjük, és hideg vízzel felöntjük.
- Főzzük meg a savanyú káposztát majoránnával, szegfűborssal és babérlevéllel.
- A hagymát finomra vágjuk.
- A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és egy ideig pirítjuk. Hozzáadjuk az előfőzött és lecsepegtetett káposztát. Pároljuk egy darabig.
- Adjuk hozzá a tésztát, keverjük össze és főzzük még egy percig. Sóval és borssal ízesítjük.
Az étel készen áll, nem kell hozzá további köret.