A spanyol articsóka, akárcsak a mizuna, a kertekben termesztett zöldség, amely nagyon népszerű. Ha azt akarjuk, hogy a spanyol articsóka megtalálható legyen a kertben, olvassuk el a növény leírását, követelményeit, hogy néz ki ennek a zöldségnek a termesztése és gondozása, és milyen receptekben használhatjuk, és mi az ára.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a zöldségtermékeket itt.
Spanyol articsóka - a növény leírása és eredete
Kard - honnan származik a zöldség
Spanyol articsóka - Cynara cardunculus, bogáncs articsókának és kártyának is nevezik. Érdemes tudni, hogy az Asteraceae családba tartozó növény - Asteraceae. Tudnunk kell, hogy az Asteraceae család az egyik legnagyobb számú edényes család.
Az Asteraceae növény mintegy 25 000 növényfajt tartalmaz, amelyek 1620 nemzetségben vannak elosztva. Ennek a családnak a képviselői természetesen nagyon különböző pozíciókat töltenek be. Érdemes tudni, hogy e növények legjellemzőbb elemei a virágok.
Ami magát a spanyol articsókát illeti - Cynara cardunculus, tudnunk kell, hogy ez a növényfaj a Földközi -tengeren, különösen a Kanári -szigeteken, Cipruson, Törökországban, Európa déli részein, de Afrika északi részein, pontosabban Marokkón, Tunézián és Líbián honos. Érdemes azonban tudni, hogy ez a növény más helyekre is elterjedt, beleértve Észak -Amerikát, Dél -Amerikát, Új -Zélandot és Ausztráliát.
Bogáncs articsóka - a növény leírása
Mielőtt a hús és a karda termesztésével foglalkoznánk, meg kell találnunk, hogyan néz ki a növény leírása. Ennek köszönhetően nemcsak a jellegzetes morfológiai jellemzőit ismerjük meg, hanem azt is megtudjuk, van -e elegendő hely a kertünkben annak művelésére.
Kezdjük tehát azzal a ténnyel, hogy a spanyol articsóka olyan növény, amely egyenes, hosszú és szőrös szárakat hoz létre, amelyek akár 60-180 cm-re is megnőhetnek. E növények gyümölcse az achenes, amelyben magok vannak. A csírákhoz való ilyen magokat könnyen meg lehet vásárolni a kerti üzletekben.
Ezenkívül emlékeznünk kell arra is, hogy a carda kívül nagy, zöld, alul szürkészöld és szőrös nemezszerű leveleket hoz létre. Jellemző, hogy a levelek, amelyek a növény alsó oldalán helyezkednek el, oszthatatlanok és levélnyélben nőnek, míg a felső levelek hegyesek és benőttek tüskékkel. Meg kell említenünk a virágokat is, amelyek kék színűek és nagyon kellemes illatúak. Érdemes tudni, hogy a burkolat tüskés pikkelyei a fejtett virágzat jellemző jellemzői. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket az articsóka levéről?
Kard - követelmények, termesztés és gondozás
Bogáncs articsóka - milyen követelményeket kell szem előtt tartani, amikor a kertben nő
Mielőtt úgy döntenénk, hogy magvakat vásárolunk a spanyol articsóka hajtásokhoz, vagy azokhoz a legyekhez, meg kell találnunk, hogy milyen követelményeket támaszt egy adott növényfaj, sőt bizonyos fajták. Ez nagyon fontos, ha azt szeretné, hogy a mizuna vagy a spanyol articsóka megfelelően fejlődjön.
Sőt, a megfelelő talajválasztás és a napfény mértéke nemcsak a zöldségünk végső méretét befolyásolja, de tudnunk kell, hogy ha nem megfelelően választjuk ki ezeket a követelményeket, növényünket betegségek és kártevők fertőzhetik meg.
Ezért, ha bogáncs articsókát akarunk termeszteni - Cynara cardunculus, tudnunk kell, hogy legjobban egynyári növényként érzi magát a termesztésben, mert a fagyok nagyon veszélyesek erre a növényre. Ezenkívül emlékeznünk kell arra is, hogy a legjobb művelési talaj az áteresztő, termékeny, enyhén lúgos vagy semleges talaj lesz. Ezenkívül a spanyol articsókának napos és szélvédett helyen kell lennie.
Termesztés és gondozás - hogyan termeszthető a bogáncs articsóka
Ha már megvizsgáltuk a bogáncs articsóka követelményeit, akkor meg kell tanulnunk, hogyan kell termeszteni. Kezdjük tehát azzal, hogy februárban kezdjük a termesztést, amikor fóliás alagútba vagy üvegházba csemetéket ültetünk. Magokat is vethet, de ne feledje, hogy két valódi levél megjelenése után szükség van a palánták letakarására.
A palántákat körülbelül 5 cm mélyre ültetik, 100 × 100 cm távolságot tartva. Az ültetés után emlékeznünk kell arra, hogy a növény rendszeres öntözést igényel, különösen forró és száraz napokon. Érdemes emlékezni arra is, hogy a palánták között a talajt gyomlálni kell. Mi több, ha növényeink felzárkóznak, ajánlott a növényt komposztált trágyával vagy komposzttal megtermékenyíteni.
A spanyol articsókát a növények elosztásával szaporítják, amelyeket tavasszal ásnak ki, és késsel vagy ásóval osztanak szét. Tudnunk kell azonban, hogy egy osztásra kész növénynek legalább két jól fejlett hajtással és kiterjedt gyökérrendszerrel kell rendelkeznie. Ha évelőként akarjuk termeszteni a spanyol articsókát, emlékeznünk kell arra, hogy sokszor kudarcot vallott. Ha azonban ki akarjuk próbálni, ne felejtse el eltemetni a növényt, és borítani a dombot szalmával, ami megvédi a gyökérzetét.
Articsóka bogáncs - a növény ára és alkalmazása
A nyúl, pulyka vagy vaddisznó pástétom nagyon népszerű étel, melynek receptjei megtalálhatók az interneten és a főzőkönyvekben. Ha azonban kissé meg akarja változtatni a nyúlpástétom ízét, érdemes kártyát hozzáadni. A Kard egyedülálló ízt kölcsönöz hagyományos nyúlpástétomunknak. Ezért érdemes tudni az ilyen típusú ételek receptjeit.
Ami a spanyol articsóka felhasználását illeti, tudnunk kell, hogy a kulináris területen használt növény. Mind a húsos, mind a vastag levélnyél, valamint a rizómák és a levelek középső erei ehetők. Érdekes módon a szívnek rákellenes tulajdonságai is vannak.
Ezeknek a növényeknek az ára változó, és sok tényezőtől függ, beleértve azt is, hogy magvak vagy kész palánták vásárlása mellett döntünk-e. Az ár a gyártótól és a vásárlás helyétől is függ. Általában azonban a spanyol articsóka ára 2-3 PLN körül van a magvaknál és 6-8 PLN körül a palántáknál.