Ezüst nyír - Betula pendula, ez egy gyönyörű fa, széles körben elterjedt hazánkban és gyakran önálló nyírfa ligeteket hoz létre, krétafehér kérgükkel felderítve az erdőt. Az északi féltekén mintegy 40 nyírfaj található. Korábban a növény gyógyító tulajdonságait széles körben alkalmazták. Ma is értékeljük a teljesítményét. A nyírlé vitaminokban gazdag nyersanyag bor és ecet készítéséhez, míg a sört nyírfakéregből nyerik. A nyírfalevél tea segít a reumában és a köszvényben.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg ezt a cikket a szemölcsös nyírról.
Hogyan lehet nyírlevet kapni?
A papilláris nyír szennyezett talajokban nő, ezért a modern gyógynövények és a dowsers nagyra értékelik. A fák sajátos mikroklímát hoznak létre, így a környezetükben való tartózkodás pozitív hatással van az egészségünkre is. Nyírlevet, más néven hörgőt, bodzát, nyírvizet, csak a tulajdonunkban lévő területen lehet beszerezni, vagy miután megkaptuk az engedélyt például egy erdésztől vagy egy földterület tulajdonosától, amelyen nyírfa nő. A falevek gyűjtését törvény szabályozza - az 1971. május 20 -i törvény, a Kisebb bűncselekmények kódexe, XIX. Fejezet, 148. és 153. cikk.
Hogyan lehet nyírlevet kapni? Nyírlevet gyűjtünk idősebb, legalább 10 éves fákról, amelyek törzsátmérője 20-30 cm vagy annál nagyobb. A fának távol kell lennie a forgalmas utcáktól és más szennyező forrásoktól, hogy a kapott bodza valódi gyógyító hatással bírjon. A legjobb alkalom a tavaszi nedv beszerzésére, amikor a nyír még nem bimbózott, és a 10 Celsius fok körüli meleg levegő lehetővé tette a fa felmelegedését és a lé keringését. Ezt megtudjuk egy faág vágásával. A lécseppek jelzésként jelennek meg, hogy elkezdheti rajzolni. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is itt gyűjtött cikkek a gyümölcslevekről.
A nyírfa beszerzéséhez lejtős nyírfát választunk. Fúrjuk vagy vágjuk a törzset nem túl mélyen, körülbelül 3 cm -re, hogy ne sértsük meg a fát. A nyírfa törzséből a lé belefolyik a serpenyőbe. Egyszerűbb módszer, ha a látásunk szintjén növő gallyakból levesszük a levet. 5-10 cm vastagnak kell lennie. Vágjuk a hegyét, és amikor megjelennek a lécseppek, tegyen egy műanyag palackot az ágra. A legtöbb egészséges anyagot tartalmazó édes nyírfa szirup elkezd felhalmozódni a palackban. Napközben 2-3 gallyról akár 2 liter levet is összegyűjthetünk. A nyírfa törzséből vagy ágaiból származó nedvek semmilyen módon nem károsítják a növényt. Kenje meg a vágott helyeket kertészeti gombaellenes kenőccsel. A fúrt lyukakat tiplikkel is lezárjuk, szintén kerti kenőccsel bevonva. Vagy talán ők is érdekelni fogják az itt összegyűjtött tinktúrák receptjei?
Mire jó a nyírfa szirup?
A nyírfa szirup színtelen, néha szalma színű. Üvegtartályokban, hűtőszekrényben, legfeljebb 1-2 napig tároljuk. A gyümölcslevet nem pasztőrözik vagy melegítik a vitaminok és ásványi anyagok megőrzése érdekében. Az iskola napi adagja 1-2 pohár, amely kielégíti a szervezet foszfor-, magnézium-, kálium-, kalcium-, vas-, réz- és B-vitamin-szükségletét.
Pozitív visszajelzések arról, hogy az orvosok milyen segítséget nyújtanak a nyírfa nedvnek, rámutatva gyógyító tulajdonságaira:
- a nyírfa hozzájárul a mérgező anyagok eltávolításához a szervezetből, támogatja a máj és a vesék munkáját,
- a friss bodza vízhajtó hatású. A vizeletvisszatartás állapotában a vizelet bőrön keresztül történő kiválasztása stimulálódik, meleg fürdőben nyírfalevél infúzióban, fél órán keresztül,
- a nyírlé rendszeres adagolása erősíti az immunrendszert, ezért különösen ajánlott gyermekeknek és időseknek inni,
- a nyírfa ivása lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a vérszegénységtől, és csökkenti a vérrögök és az erek elzáródásának kockázatát,
- fiatal csalánlé hozzáadása a bőrhöz lehetővé teszi, hogy olyan gyógyító sajátosságot szerezzen, amely erősíti a hajat. Dörzsölje az anyagot a fejbőrbe,
- A nyírfakéregből nyert készítmények gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, pl.
- a nyírfacukor, a xilit, elősegíti a cukorbetegség kezelését, mivel alacsony glikémiás indexe jellemzi,
- a kéreg infúzió fájdalomcsillapító és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik,
- A nyírfakéreg -készítmények támogatják a bőrelváltozások kezelését. Ellenőrizze is Az itt gyűjtött cikkek a növények gyógyító tulajdonságairól.
Receptek a nyírfa nedves gasztronómiai célokra történő felhasználására
A háziasszonyok nyírlevet használnak hideg, frissítő ital készítésére mentalevél hozzáadásával.
A házi konzervek értékes összetevője a nyírfacukor. Forró nyírfa szirup, arányban elkészítve: 4 pohár víz 1 pohár xilithoz, 1 kg gyümölcshöz. pl. őszibarack, alma stb. A gyümölcsöt megpirítjuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Az elkészített ételeket forralt üvegekbe tesszük, és forró szirupot öntünk rájuk. Tartsa az üvegeket a sütőben körülbelül 120 Celsius fokon fél órán keresztül. A készítmények ízletes desszertek összetevőjévé válhatnak.
Enyhén pezsgő bor nyírlevesből készül. A házi nyírbor összetevői:
- 3 liter bodza
- 90 gramm cukrot
- 1 citrom
- 2 narancs
- 30 gramm mazsola (kénnel nem tartósítva)
- boros edény - gander erjesztőcsővel
Öntsön cukrot a nyírlevet, és adjon hozzá citromlevet. Az egészet beleöntjük a ganderbe. Hozzáadjuk a mazsolát. Hagyja a tartalmat az erjedéshez szobahőmérsékleten körülbelül 3 hónapig. Az ajánlott erjedési idő letelte után öntsük a bort palackokba, és adjunk hozzá néhány friss mazsolát. Óvatosan zárja le az üvegeket és tárolja hűvös helyen. Vagy talán ők is érdekelni fogják az itt összegyűjtött recepteket?