A lucernacsíra nagyon értékes egészségügyi és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Nehéz elhinni, különösen, ha ránézünk meglehetősen feltűnő megjelenésükre. A csírák íze és látszata finom, de "vitaminbombával" látják el a szervezetet! Milyen tápértéket mutatnak a csírák, és mi a fő felhasználási céljuk? Lehet -e lucernacsírát termeszteni … egyedül?
További információkért tekintse meg a lucerna cikkeket is itt.
Lucerna hajtások - mit érdemes tudni?
Luzern - a növény leírása
A lucerna egy virágzó évelő évelő növény, amely akár 1 méter magasságot is elérhet. Általában 3-12 évig él, az éghajlattól és a növényfajtától függően. Kicsit lóherere hasonlít, de kis lila virágú csokrokkal. A lucernacsírát lucernacsírának is nevezik, és egyre gyakrabban láthatja őket … lengyel otthonokban!
Egészségügyi tulajdonságok, azaz a hajtások hatása az egészségre
A lucernacsírát több mint 1500 éve használják a kínai és az indiai gyógyászatban! Jelenleg fogyasztásuk egyre népszerűbb - és szerencsére. A lucernacsíra értékes vitaminokat tartalmaz, amelyek jelentősen befolyásolják az egész test egészségét. Így a lucerna A -provitamint, C -vitamint, B -vitamint és K -vitamint tartalmaz. 33 g csírában 0,3 mg vas is található - vagyis a 2000 kcal -os étrend szerint a csírák a napi szükséglet 2% -át biztosítják számunkra ! Így a csírák ilyen része nemcsak a vas, hanem a magnézium, a foszfor, a réz, a mangán és a cink iránti igényt is kielégíti. A hajtások sok könnyen emészthető fehérjét és savat is tartalmaznak (omega-3 és omega-6). Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a lucerna termesztéséről szól?
Bizonyított forrás
Ha biztosra akar menni a csírák egészségügyi tulajdonságaiban, és arról, hogy nincsenek -e szennyezve baktériumokkal, mindenképpen vásároljon megbízható és bevált forrásból! A minősített és tesztelt magvak lesznek a legjobbak. Emellett ne felejtse el öblíteni a hajtásokat evés előtt. Ha úgy dönt, hogy saját maga neveli őket, győződjön meg arról, hogy penész nem fejlődik a hajtásokon - az alábbiakban ismerje meg a csírák termesztését.
A lucerna magvak egészségügyi tulajdonságai és felhasználása
Miben segítenek a lucerna hajtások?
A lucernát gyakran használják étrend -kiegészítőként, különösen a vérszegénységben szenvedők számára - a lucernacsíra támogatja az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. Csökkentik a cukorbetegek cukorszintjét is! A lucerna hozzájárul a súlygyarapodáshoz (serkenti az étvágyat), gyógyítja a fekélyeket és a puffadást (javítja a bél mikroflóráját), kiváló vizelethajtó, csökkenti a lázat, javítja a laktációt, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a premenstruációs feszültséget, csökkenti a vér koleszterinszintjét. immunrendszer, csökkenti a reumás fájdalmakat és erősíti a vitalitást. Ezek nem elég tulajdonságok egy ilyen feltűnő növényhez?
A lucerna hajtások tápértékei
A lucernacsíra mindössze 24 kcal -t tartalmaz 100 g -on - ezért nagyon jó diétás étel, hatalmas mennyiségű ásványi anyagot szolgáltat (a korábban említetteken kívül vannak még: kalcium, kálium, szilícium, nátrium, kén és szelén) és a szervezet számára fontos vitaminok (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E). Ellenőrizze is Ez a cikk a görögszéna tulajdonságairól szól.
Gyógyító tulajdonságok és mellékhatások
Bármely természetes gyógyszernek lehetnek bizonyos mellékhatásai, és ugyanez igaz a lucerna esetében is. Természetesen ezek a hatások leggyakrabban akkor fordulnak elő, ha a hajtásokat túlzottan használják, és bizonyos egészségügyi feltételek mellett. A terhesség alatt jobb elkerülni őket, mivel méhösszehúzódásokat okoznak. Hasonlóképpen, nem ajánlott 3 hónapnál hosszabb ideig csírát fogyasztani, mert a nagy mennyiségű zsírban oldódó vitamin miatt ezek a szervezetben… túl soká válhatnak! Ezután szünetet kell tartani a kezelésben.
A legfontosabb azonban, hogy ne használja lucernát immunrendszeri betegségekben, lupus erythematosusban, szklerózis multiplexben vagy immunszuppresszív gyógyszerekkel együtt - a csírák jelentősen gyengíthetik hatásukat!
Ön is képes lucernacsírát termeszteni?
Természetesen! Azonban ne feledje, hogy a magokat alaposan le kell öblíteni és áztatni (kb. 8-12 óra), egy edénybe kell helyezni (használhat egy üveget is, de minden edényt jól meg kell párolni!), Naponta kétszer öntözni, a felesleges víz elvezetése és a levegőbe jutás biztosítása. A termesztés helye is fontos - a fényhez jutás "zöldíti" a növényt, és az árnyékos hely sárgává teszi a hajtásokat. A növényt azonban ne tegye ki közvetlen napfénynek!
A hajtások körülbelül 8 napos termesztés után lesznek készek. Eheti őket azonnal, vagy öblítse le és tegye hűtőszekrénybe további egy hétig - de legalább naponta egyszer ki kell öblíteni. Vagy talán téged is érdekel Ez a cikk az édesgyökér termesztéséről és tulajdonságairól szól?
A lucernacsírát a konyhában alábecsülik, és tényleg érdemes használni benne! Folytassa, és adjon hozzá friss csírát a salátákhoz és salátákhoz, tegye őket egy szendvicsre vagy adjon hozzá sima joghurthoz. A legegyszerűbb módja az, ha saját maga termeli meg őket, vagy felcserélhetően használja a boltban vásárolt más hajtásokkal. Ne feledje, hogy a hajtásokat hűtési körülmények között is tárolja, ezáltal megvédi őket a penész és a növekedés ellen. Ha úgy dönt, hogy otthon termeszt egy növényt, nem viheti túlzásba - a csírák akkor… penészesednek!