A menta és sok fajtája már a középkori Európában termesztett, értékelve ízét és gyógyító tulajdonságait. A mai napig az aromás leveleket használják a konyhában és az orvostudományban. Csak néhány friss levelet adhat a vízhez citromszeletekkel vagy citromsavval, hogy frissítő italt kapjon, és oltja a szomjat a forró napokon. Érdemes menta szirupot is készíteni a télre, hogy a desszertek ízletes és egészséges kiegészítője legyen, valamint emésztési problémák esetén. Mi adjuk a legjobb receptet a házi téli menta levéhez.
További tippekért és információkért nézze meg a menta cikkeket itt is.
Menta lé - egészségügyi tulajdonságok
A menta nagyon intenzív aromájú gyógynövény, amelyet friss levelek és szárított magvak formájában egyaránt használnak. Számos tápanyag forrása, például magnézium, vas, folsav, A- és B3 -vitamin (niacin). A mentalé segít megtisztítani a szervezetet a káros anyagcseretermékektől, ami lehetővé teszi a szép alak fenntartását.
A menta szirup segít az emésztési problémákban, és erősíti a szervezetet ősszel és télen. Ha meleg menta infúziót kortyol, megkönnyíti a nyálka köptetését a tüdőben, és a mentában lévő antiszeptikus mentol enyhíti a torokfájást. A menta és citrom hideg ital, amelyet forró időben isznak, hatékonyan oltja a szomjat és lehűti a forró testet.
A hideg mentalé kis kortyokkal lemosva segít megszabadulni a csuklástól és a gáztól. A borsmenta gyógynövények, a valerian gyökér, a citromfű gyógynövény, a levendula és az orbáncfű keveréke álmatlanságban szenvedőknek ajánlott. Az infúzió elkészítéséhez öntsön 3 evőkanál gyógynövényt 2 csésze forró vízbe, és hagyja 4 órán át. Az ajánlott idő letelte után forraljuk fel a keveréket, és igyunk meleg teát lefekvés előtt. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a borsmenta termesztéséről?
Menta lé télen - a legjobb lépésről lépésre recept
Házi gyümölcslé elkészítéséhez a menta vagy a borsmenta levele alkalmas:
- fodormenta Mentha spicata hosszú, halványzöld levelei vannak, amelyek alma illatúak. Enyhe ízű, mert kevés mentolt tartalmaz,
- bors menta Mentha piperita sötétzöld leveleinek erős mentol-bors aromája különbözteti meg.
Hozzávalók:
- Friss zöld vagy borsmenta levelek - körülbelül 30 szál
- Cukor - 2 pohár
- Citromlé - préselj 1 citromot. Citrom helyett 1 teáskanál citromsav felhasználásával készíthetünk gyümölcslevet citromsavval
- Víz - 2 l
Készítmény:
- Öblítse le és csepegtesse le a menta ágakat.
- Forraljuk fel a vizet, miután felforrt, tegyük el az edényt a gáztól.
- Öntsön cukrot a vízbe és préseljen ki citromlevet - mindent keverjen addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Öntsön friss menta szirupba, fedje le az edényt, és 24 órán át macerálja a tartalmát.
- Az ajánlott idő letelte után vegye ki a mentát. A kapott menta szirupot szűrőn kell leszűrni és felforralni.
- Öntsük a forró menta- és citrom italt a leforrázott üvegekbe. óvatosan húzza meg az anyákat.
- Egy rövid, körülbelül 5 perces pasztőrözés meghosszabbítja az ital élettartamát.
Ivás előtt a menta -citrom szirupot vízzel hígítjuk, bármilyen arányban - ízlése és belátása szerint. Felönthetjük fagylalttal, hozzáadhatjuk gyümölcssalátákhoz és desszertekhez. A menta gyógyító tulajdonságait felbecsülhetjük, ha meleg teát iszunk menta sziruppal az emésztési betegségek során. Ellenőrizze is Ez a cikk a menta szirup receptjeit tartalmazza.
Gazdagíthatjuk a receptet, ha friss menta mellé friss citromfű leveleket adunk. A vízből és cukorból készített forró sziruppal öntsük a gyógynövényekre, és adjunk hozzá citromszeleteket. Tegyen félre mindent hűvös helyen 3 napig. Ezután a sűrű szirupot a palackokba öntjük, és hűvös és sötét helyen félretesszük. Felönthetjük sziruppal a fagylaltot, a desszerteket és hozzáadhatjuk az italokhoz.
Menta szirup recept - a legjobb a köhögés
A sűrű menta szirup elkészítése védelmet nyújt a megfázás, a test lehűlése és az immunitás csökkenése ellen a téli hónapokban. A házi menta szirup aromás, tápanyagokat tartalmaz, és mind gyógyászati, mind kulináris célokra felhasználható - egészséges kiegészítőként különféle ételekhez. Íme egy egyszerű recept a friss mentalevél használatához - lépésről lépésre:
Hozzávalók:
- Friss mentalevél - néhány gallyból
- Víz - csésze
- Cukor - 1 pohár
Készítmény:
- Alaposan öblítse le a menta, és távolítsa el a fonnyadt leveleket a gallyakról. Szűrjük le a gallyakat egy szűrőben.
- Öntsön vizet az edénybe és forralja fel.
- Öntsünk cukrot forró vízbe, és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük a menta forró szirupos edénybe. Lassú tűzön főzzük az egészet. Amikor a lé mennyisége felére csökkent, tegye félre az edényt 4 órára.
- Az ajánlott idő letelte után főzzük újra a menta szirupot, amíg sűrűvé nem válik.
- A menta ágak eltávolítása után öntsük a forró szirupot a leforrázott üvegekbe, és szorosan húzzuk meg a kupakokat.
Az így kapott sűrű és édes szirup, menta illatával és ízével segít megszabadulni a köhögéstől és a torokfájástól. 1-2 teáskanálnyit adunk a teához vagy a meleg vízhez, és naponta többször, kis kortyokkal mossuk le. A menta szirup felhasználható annak gazdagítására is, például a karácsonyi desszertek eredeti ízével és aromájával. Ellenőrizze is Ez a cikk a menta tinktúra receptjeit tartalmazza.