A húsvéti pástétom kész, a mazurkák készen állnak, ideje elkezdeni a húsvéti tojások színezését. Ahelyett, hogy mesterséges festékekhez nyúlna, használja az egyik otthoni módszert. Olcsóbbak, gyorsabbak és mindenekelőtt egészségesebbek. A nagyanyáink által használt természetes módszerek garantálják a legszebb húsvéti tojást a húsvéti asztalon.
Ha további tippekre és inspirációra vágysz, nézd meg itt az ünnepekről szóló cikkeket is.
A tojások természetes színezése - előkészítés
Természetes módszerek a tojások festésére - előnyök
Sokféle festék és tojásfesték létezik a piacon. Gyönyörűen néznek ki - színekben csillognak, csillogást tartalmaznak, intenzívek és csinosak. Ezenkívül tehet rájuk valamit. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy mindezek a módszerek egyszerűen egészségtelenek. A festékek vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek átjutnak a tojáshéjon a tojásba. Hányszor a húsvéti reggeli során, hogy a héj eltávolítása után kiderült, hogy a tojásfehérje elszíneződött?
A tojások természetes otthoni színezése egy módja annak, hogy ne fogyasszunk vegyszereket. Sajnos egyes foltok ételallergiát vagy bőr allergiás reakciókat okozhatnak, ami nagyon zavaró és kellemetlen, különösen a gyermekek számára. Ha házi módszerekkel festesz tojást, ezt elkerülheted, és a húsvéti tojás elkészítése még mindig szórakoztató lehet a kicsik számára.
Házi tojásfestés - tojásválaszték
Annak érdekében, hogy az otthon festett tojások szép, intenzív színűek legyenek, jól kell kiválasztani és előkészíteni a tojásokat. A világos, fehér bőrszínűek a legjobbak. Ne üsse le az egyenetlen textúrájú vagy foltokkal rendelkezőket - nagyon jól néz ki.
A tojásokat sós vízben meg kell főzni. Annak érdekében, hogy a szín intenzívebb legyen, hozzáadhat egy teáskanál ecetet is - öblítőszerként fog működni, és semmilyen módon nem lesz észrevehető. A tojásokat alacsony lángon kell megfőzni, hogy ne törjenek össze.
A vízitorma nélkülözhetetlen a húsvéthoz. Ellenőrizze is ezt a cikket a vízitorma ültetéséről és termesztéséről.
Húsvéti tojás színezése - két módszer
A tojások természetes színezése öregedéssel
A tojások természetes színezésének első módja nagyon egyszerű. Tegye a korábban főtt tojásokat a különböző termékek erős készletébe, és tartsa ott, amíg szép, intenzív színt nem kap. Hozzáadhat egy kevés ecetet vagy citromlevet az alapléhez, hogy intenzívebb legyen a szín - a savasítás a legjobb módszer erre.
A tojások ilyen módon történő természetes színezése némi időt vesz igénybe, de valójában nagyon kényelmes. Ezenkívül több különböző állományt is elkészíthet, hogy szivárványt kapjon, vagy minden tojás eltérő hosszúságú tartást tarthat az állományban, hogy fokozatba hozza árnyalatait. Ha viaszgyertyával rajzol vonalakat a tojásra, mielőtt a húslevesbe mártaná, akkor nem fog festeni, és a héja gyönyörű, finom mintázatú lesz. Nagyszerű szórakozás a gyerekeknek. Nagyanyáink ilyen módon kávé vagy tea infúziót használtak, amitől a tojások enyhén barna színűek lettek.
Hogyan kell színezni a tojásokat természetes módon - főzés húslevesben
A második módszert gyakrabban használják. Ez abból áll, hogy nyers tojásokat forralunk vízben természetes festék hozzáadásával. A tojás ilyen módon történő természetes színezése gyorsabb, és ha jól összekeveri az összetevőket, igazán szép, intenzív színt kaphat. Természetesen érdemes savanyítani a vizet is, hogy intenzívebb legyen az árnyék. Ha természetes festékeket használ a tojás főzéséhez, nem kell attól tartania, hogy az edény vagy a serpenyő meghal. Könnyen lemoshatja az esetleges üledéket.
Mit főzzünk tojást húsvétra? Dédnagyanyáink leggyakrabban hagymát, vagy inkább barna héját használtak belőle. Elég volt, hogy a tojás szép arany színt kapjon. Ha a húsvét tavasszal később esett, akkor fiatal árpát vagy fiatal téli rozsot használtak a tojások zöldre festésére, amelyek ekkor már borították a mezőket és intenzív akvamarin színűek voltak.
A tojások természetes színezése - a legjobb festékek
Tipikus házi tojásfestékek
Azonban nem csak a fent említett termékek természetes színezékek, amelyek varázslatosan gyönyörű húsvéti tojássá varázsolják tojásait. Valójában a természetes színezékek segítségével egy egész szivárványt kaphat, és húsvéti recepteket és középpontokat találhat a húsvéti tojások bemutatására. Hogyan főzzünk tojást húsvétra, és hogyan áztassuk be, hogy színesek legyenek?
Zöld: spenót, csalán, fiatal gabona, bokor, fiatal fű és nyírfakéreg. Az intenzívebb hatás érdekében keverheti őket. Erős húslevest készítenek (kis mennyiségű vízhez nagy mennyiségű zöld terméket), és körülbelül 2 órán át áztatják a főtt tojást.
Pirosan: cékla. Két kis cékla héjával literenként vízben elegendő ahhoz, hogy főzetet kapjon, amelyben aztán megfőzheti a tojásokat. Gyönyörű málnavörös szín jön ki, feltéve, hogy ecettel megsavanyítja a vizet és hozzáad egy kis sót. A céklahéjat önmagában is használhatja, ha sok van belőle.
Sárgában: kurkuma, curry és sáfrány. Ebből a fűszerből két teáskanál elegendő ahhoz, hogy a húslevesben érlelt tojás napsárga színű legyen. Kísérletezhet ezen fűszerek keverékeivel is, hogy a tojások különböző árnyalatok legyenek.
Szokatlan húsvéti tojások készítésének módjai
Lilában: áfonya és bodza, szintén egy üvegből. A tojásleveshez természetesen hozzáadhat néhány fekete mályvavirágot is, feltéve, hogy az már az előző szezonból virágzik vagy megszáradt. Ennek köszönhetően a tojások intenzív lila, tintásabb színűek lesznek.
Kék színben: vörös káposzta. Bármilyen meglepő is, a vörös káposzta valóban leengedi a levét, ami kékre festeti a tojáshéjat. A húslevest 30-40 percig forraljuk, egy egész fej káposzta kell, és a tojásokat akár egész éjjel is hűvös folyadékban kell tárolni, de a hatás valóban elképesztő.
Fekete színben: égerkúp. A kicsi, fekete, nem feltűnő kúpok nagyon sötét, intenzív színt adnak. A tojásokat néhány percig forraljuk az alaplében, amíg jól meg nem fognak. Ha hamarabb kihúzza őket, szürke lesz.
Barna színben: kávé, tea, tölgyfa kéreg. Ezen összetevők keverékét vagy mindegyiket külön -külön "le kell főzni", majd fehér héjú tojást 10 percig főzni. Színük a főzés hosszától függ - minél hosszabb, annál intenzívebb árnyalatot kap.