Jelenleg szinte minden gyümölcsösben megtalálható a Ligol almafa vagy a zöld Golden Delicious alma. Az új fajták sikeresek, mert termékenyebbnek és ellenállóbbnak tűnnek a gyakori almabetegségekkel szemben. Néha azonban érdemes visszatérni azokhoz a régi fajtákhoz, azokhoz, amelyeket gyermekkorunkból ismerünk, és amelyeket nagyanyáink a legfinomabb lekvárok és befőttek készítésére használtak. Ismerje meg a legjobb régi almafajtákat.
További információért és inspirációért nézze meg az almafákról szóló cikkeket itt.
Régi almafajták: piros gyümölcs
Korai vörös gyümölcsű almafák - leírás
A piros gyümölcsű almafajták édes húsuk és szép megjelenésük miatt jelenleg nagyon népszerűek. Régebben a legtöbbjük ilyen színű volt. A vöröses "James Grieve" nagyon korán meghozta gyümölcsét nagyszüleink kertjében. A fajtát Skóciában szerezték be a 19. század végén, és azóta gyorsan elterjedt.
A korai „Malinowa Oberjski” figyelmet érdemel. Bőre szép málna színű, szürkés bevonattal van borítva. A nagyon ízletes, zöldes és törékeny hús különösen alkalmas desszertes használatra. A 'Raspberry Oberlandia' almafajta nem szerzett nagy népszerűséget, valószínűleg azért, mert fái vonakodnak növekedni. A fent említett két név a nyári fajták, amelyeket augusztusban és szeptember elején szüretelnek.
Késő, régi, piros gyümölcsű almafák
A régi fajták közül néhány későn termő vörös gyümölcsfa említhető. Különösen figyelemre méltóak az 'Elstar' közepes méretű almái. Nagyon szépek, ezért nagy kereskedelmi értékkel bírhatnak. Megkülönböztetik őket egy nagy, piros pír, amely szinte a gyümölcs teljes felületét lefedi. Ízletesek is, és a fák bőségesen teremnek, de minden második évben, októberben.
A hagyományos régi fajta, amely azonban ma is kezdett megjelenni, és lassan visszanyeri népszerűségét, a „Cortland”. A fajta az USA -ból származik a 19. században, és gyorsan meghonosodott Európában a fagy- és almabetegségekkel szembeni magas ellenállása miatt. A félig vörös színű alma bőséges termése minden évben jelentős bevételt hoz, ezért a „Cortland” -ot gyakran kereskedelmi fajtaként kezelték. Ízletes, törékeny húsú, rendkívül lédús és aromás.
Két másik érdekes fajta érik október közepén: a „Red Boskoop” és a „Welsa”. Ez utóbbi sokkal népszerűbb volt a lengyel gyümölcsösökben. Népszerűsége az 1950 -es években érte el csúcspontját. Legnagyobb előnye a betegségekkel, különösen a penészekkel szembeni ellenállás. Nehéz megmondani, miért nem fogott fel, de ha szeretné kipróbálni a közepes méretű, vörös almát, amelyet viaszbevonattal borítottak, érdemes böngészni a gyümölcsfaiskolák kínálatát - biztosan talál valamit.
Régi almafajták: az almafajták zöld gyümölcsei
Hagyományos lengyel fajta: 'Costela'
A „Costela” az egyik legrégebbi almafajta, amelyet Lengyelországban ismertek név szerint. Ez egy őshonos fajta, amelyet Jan III Sobieski Wilanów -palotáiban kellett létrehozni kertészeinek felügyelete alatt. Ezeknek a zöld, édes, nyári almáknak Marysieńka királyné finomságának kellett lenniük, és nevük szerzőjének magának az uralkodónak kellett lennie.
Ez az egyik leginkább fagyálló gyümölcsfa. Ezenkívül a „Costela” meglehetősen ellenáll az almafákra jellemző betegségeknek, és szép, ízletes, édes és ropogós húsú almagyűjteményt állít elő. A gyümölcs tökéletes nyersen fogyasztani, de sütésben is jól működik. Jelenleg amatőr gyümölcsösökben találhatók, mert kereskedelmi méretekben senki nem termeli őket. A palántákat jobb óvodákban és kerti üzletekben lehet megtalálni. Nagyon ritkán vezetik a „Costela” -ot, mint egy oszlopos almafát. Ellenőrizze is ezt a cikket a Costeli almafa kertben való termesztéséről.
Érdekes régi almafajták zöld gyümölcsökkel - az almafajták leírása
Ezeknek a fajtáknak a nevét minden bizonnyal mindenki ismeri, mert még a 80 -as és 90 -es években is gyakran megjelentek kereskedelmi és amatőr bíróságokon. Jelenleg ezeket a fákat az otthoni kertekben is megtalálhatja. Az almafák két nagyon régi fajtája, amelyeket oly nagyra tartanak, az „Oliwka Żółta”, vagyis a népszerű Papierówka és az „Antonówka”.
Az első fajtát kemény hús és szokatlan íz jellemzi. Kora ősszel, szeptember elején terem. Zöld, néha enyhén elszíneződött sárga gyümölcsöt ad, sima héjjal. Nagyon kicsik, különösen akkor, amikor a fa a csúcson van, és nagyon bőségesen terem. A rostfa nagyon ellenáll a hidegnek. Az Antonówka almafa egy hagyományos fajta, amelyet az egyik nemesnek tartanak. A savanyú hús kiválóan alkalmas befőttekhez, gyümölcslevekhez és kompótokhoz, de remekül ízlik, ha egyszerűen a fáról fogyasztjuk. Az Antonówka továbbra is jól fogy, csemetéit a jobb kerti faiskolák kínálatában találja.
Szinte teljesen elfelejtett fajta az 'Ananas Bereżnicki'. Ez egy régi fajta, amely a háború előtti Lengyelországban, a vilniusi régióban keletkezett. Nagyon ellenáll a fagynak és az almahéjnak, és ízletes gyümölcsöt ad. Mint minden régi lengyel fajta, nagyon gyorsan fejlődik, de szép, gömb alakú koronát hoz létre, így remekül mutat az amatőr gyümölcsösökben.
Régi almafajták - palánták és gondozás
Valójában a régi gyümölcsfajták termesztésének szabályai alapvetően megegyeznek az újakkal. Csak egy dolog változik - bizonyos típusú almafák jobban ellenállnak egyes gombás betegségeknek, mások kevésbé, és ennek megfelelően kell módosítani a megelőző gombaölő permetezés ütemtervét. Régebben az almafákat szinte természetes koronában termesztették, de a régi fajtákat kúpos koronává vagy palmettává is alakíthatják, hogy kényelmesebb legyen a növény termesztése, és a gyümölcs jobban hozzáférjen a fényhez.
A régi fajták palántáinak megvásárlása továbbra is lehetséges. Nem túl népszerűek, így valószínűleg nem találja őket egy hagyományos szupermarketben. Számos óvoda és online áruház van azonban, amelyek régi, nemes fajták palántáit értékesítik. Online vásárláskor mindig szavazófát válasszon, ne csupasz gyökérfát. Ellenállóbb lesz a sérülésekkel szemben, és könnyebben felveszi az új helyen.