A cukkini vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség, amely értékes tápanyagokkal lát el bennünket a téli szezonban, ha fűszert készítünk a télre. Az egyik könnyebben elkészíthető étel a téli cukkinikúra, amit még a kevésbé kulináris tapasztalattal rendelkező emberek is meg tudnak tenni. Fedezze fel a cukkini kúra klasszikus receptjét, amelyet könnyű elkészíteni, hogy télen élvezhesse ennek a zöldségnek az ízét.
Ha további információra és tanácsokra vágyik, nézze meg az itt összegyűjtött cukkiniről szóló cikkeket is.
A cukkini előkészítése a télre
A cukkini tökéletes a befőttekhez. Íze és a vitaminok ereje miatt a cukkini hazánk egyik legnépszerűbb zöldsége. A cukkinit nyersen lehet fogyasztani, és salátákhoz adhatjuk, megsüthetjük és levesekhez adhatjuk. A cukkini a kezelés egyik alapanyaga.
A Leczo nem az egyetlen étel, amelyet télen üvegekben lehet készíteni, cukkini és paprika ízével. Az üvegekben egy téli cukkinisaláta nagyon jól sikerül. Itt cukkinit paprikával kombinálunk, tartósításhoz ecetet használunk cukorral és fűszerekkel.
Cukkinit is pácolhat. Itt a receptet használjuk a pácolt uborka üvegekben való elkészítésére télen. A pácolt cukkini tökéletes lesz a télre, ha savanyúságos savanyúságot, azaz 1 evőkanál sót használ liter vízre, édesköményre és fűszerekre. Ha további inspirációra vágysz, nézd meg te is itt gyűjtött cikkek a konzervekről.
Cukkini recept a télre paradicsommal
Ez a saláta egyfajta cukkini kúra télen, mivel ez a saláta főzést igényel. Fő összetevői a következők:
- 2 kg cukkini
- 4 kg hosszúkás paradicsom
- 10 hagyma
- 7 gerezd fokhagyma
- egy pohár olívaolaj
- friss bazsalikom
- bors, só
A hagymát, fokhagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Hozzáadjuk a paradicsomot az egészhez, meghámozzuk és darabokra vágjuk. Az egészet párolni kell, le kell fedni, körülbelül 40 percig. A forró salátát öntsük át a leforrázott üvegekbe, mindegyikhez adjuk hozzá a bazsalikomleveleket, és zárjuk le az üvegeket. Az üvegeket vagy üvegeket 20 percig pasztőrözni kell. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a cukkini kertben való termesztéséről?
Hogyan készítsünk cukkini befőttet télen?
Szüksége lesz tiszta és párolt üvegekre. Régebben gumitömítéssel ellátott, rugóval lezárt dobozokat használtak. Jelenleg az ilyen típusú konzervdobozok ismét kedveznek. Az üzletekben, például az Ikeában, konzervdobozokra emlékeztető üvegeket vásárolhat, amelyek drótkapcsolóval zárva vannak. Ezek a dobozok gumitömítéssel vannak felszerelve, ami a téli konzervekhez szükséges. Használhatunk csavaros tetejű üvegeket is.
A téli cukkinit pasztőrözni kell. Ehhez tegye az üvegeket vagy konzerveket egy nagy edénybe, és öntsön vizet a magasságáig, és főzze alacsony lángon. Az edény alját ruhával kell bélelni. A cukkini konzerveket pasztörizáljuk a receptben meghatározott ideig. Ezután vegye a konzerveket üvegekbe, szorítsa meg a fedeleket, és fejjel lefelé hagyja kihűlni. Ellenőrizze is Az itt gyűjtött cikkek az üvegek befőtt receptjeivel.
A cukkini kúra receptje
A Cukkini télre egy étel, amelyet könnyű elkészíteni, és nagyon praktikus, ha gyorsan el akarja készíteni a vacsorát. Előfordulhat, hogy van időnk főzni, vagy váratlan vendégeink vannak. Ideális, ha cukkinit gyógyítanak télen. Csak nyisd ki az üveget, pirítsd meg a kolbászt, melegítsd fel az egészet, és kész.
A cukkini kúra receptje tökéletes a téli fűszerezéshez
A cukkini kúra legklasszikusabb receptje a következő összetevőket igényli:
- 1 kg cukkini. A cukkini mennyisége preferenciáinktól függ, a klasszikus sörnek legalább 1 cukkinit kell tartalmaznia.
- 1 kg különböző színű paprika
- 1 kg hámozott paradicsom
- 2 hagyma (kb. 250 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csípős paprika
Ízlés szerint különféle fűszereket adunk a páchoz. Jellemzően ezek lesznek fűszeres fűszerek, például chili vagy csípős paprika, cayenne -i bors. Ehhez hozzáadunk babérlevelet, szegfűborsot és egy teáskanál lovát, provence -i gyógynövényeket és édes paprikát, valamint ízlés szerint sót és borsot. Ellenőrizze is ez a cikk a cukkini receptjeivel a télre.
Finoman vágja fel a zöldségeket a téli kezeléshez, és párolja olajban körülbelül 15 percig. Ezután adjunk hozzá fűszereket és pároljuk további 20 percig. Ezen idő elteltével próbálja megkóstolni az sört, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket, sót és borsot. Ezután a forró vajat üvegekbe tesszük, és alacsony lángon 15 percig pasztörizáljuk.
Mint látható, a cukkini kezelés téli elkészítése nem nehéz, és egy kis munkával és türelemmel mindenkinek sikerül.