Sok recept a konzervekhez, amelyek megtalálhatók a kamránkban. Köztük vannak jó receptek a konzerv paprikához is, amelyek tökéletesek télen, de egész évben is. Lássuk tehát, hogy a pácolt paprika receptjét milyen konyhánkban használhatjuk.
Ha további tippekre és inspirációra vágysz, nézd meg itt a paprikás cikkeket is.
Piros konzerv paprika - recept az üvegekhez
A pácolt paprikát sokféleképpen el lehet készíteni, íze elsősorban attól függ, hogy mennyire fűszerezett a paprika. Érdemes ismerni néhány receptet ezekhez a befőttekhez, amelyeknek köszönhetően kiválaszthatjuk a tökéletes otthoni receptet.
A piros konzervpaprikát nagyon könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- 1 kg pirospaprika,
- 2 hagyma, tollakra szeletelve,
- szemcsés paprika,
- mustár.
Hozzávalók pácolt savanyúsághoz:
- 2,5 pohár víz,
- 0,5 csésze cukor,
- 0,5 csésze ecet,
- 1 evőkanál só.
Ha azt szeretnénk, hogy az üvegekben lévő paprika savanyúbb ízű legyen, használhatunk még egy kis ecetet.
Készítmény:
- A paprikát megmossuk, a magokat kivágjuk és üvegekbe tesszük.
- Tegyen egy teáskanál mustármagot és 5 szem fekete borsot minden edénybe.
- Forraljuk fel a savanyúság hozzávalóit a borshoz mustárral.
- A pácolt pácolt savanyúságot már üvegekbe is önthetjük.
- Óvatosan zárja le az üvegeket és pasztörizálja 10 percig.
Ne feledje, hogy a piros konzervpaprikának egy kicsit tovább kell maradnia, és akkor jobb az ízük. Ellenőrizze is ezt a cikket a paprika téli tartósítására vonatkozó receptekkel.
Egy másik recept szintén remek ötlet a télre.
Hozzávalók:
- 1,5 kg pirospaprika,
- 4 pohár vizet
- 0,5 csésze 10% -os ecet,
- 1 evőkanál só
- 2 evőkanál cukor,
- 2 szem szegfűbors,
- 1 babérlevél,
- 1 evőkanál olaj,
- 0,5 teáskanál mustármag,
- 1 gerezd fokhagyma.
A szegfűbors, babérlevél, mustár, fokhagyma és olaj mennyisége üvegenként van megadva.
Készítmény:
- A paprikát megmossuk, a magokat kivágjuk és karikákra vágjuk.
- Forraljuk a zöldséget 3 percig.
- Öntsön fűszereket és paprikát az üvegekbe.
- Készítsen pácot vízből, cukorból, ecetből és sóból.
- Öntsük a folyadékot az üvegekre, és tegyük a tetejére az olajat.
Fontos, hogy a pácolt paprika forró legyen öntés közben. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a paprikás uborka receptjeivel?
Pácolt bors adalékanyagokkal
A befőttekben nagyon gyakran találunk más adalékanyagokat vörös konzervpaprikánkhoz. A választás csak rajtunk múlik, mert mi döntjük el, milyen konzerveket szeretnénk tárolni a kamránkban télen. Lássuk a következő recepteket.
A konzerv paprika chilivel olyan készítmény, amelyet érdemes tudni.
Hozzávalók:
- 2 kg pirospaprika,
- 5 chili paprika,
- 10 szem szegfűbors,
- 10 bors,
- 0,5 teáskanál mustármag,
- 10 szegfűszeg,
- 1 csésze ecet,
- 3 evőkanál cukor,
- 1 evőkanál só
- 5 pohár vizet.
Fűborsot, borsot, szegfűszeget és mustármagot literenként kínálunk.
Készítmény:
- A pirospaprikát mossuk meg, távolítsuk el a magfészkeket, vágjuk darabokra és dobjuk forrásban lévő vízbe 15 percre.
- Tegye a paprikát üvegekbe, és adjon hozzá fűszereket és egy chili paprikát.
- Készítsen pácot vízből, ecetből, cukorból és sóból.
- A paprikát öntsük forró páccal.
- Zárja le az üvegeket és tegye fejjel lefelé 30 percre.
A borsnak forrónak kell lennie.
Az ilyen receptekhez ezenkívül hozzáadhat néhány darab sárgarépát, ami gazdagítja a befőttek ízét, és a chili paprika nem lesz ilyen kifejező. Tökéletes megoldás azoknak, akik szeretik a chili paprika ízét és aromáját, de nem túl forróak. Ellenőrizze is az itt gyűjtött cikkek a hálóingekről.
Chili paprika - érdekes módszerek a konzervek téli elkészítésére
Egyre népszerűbb a mézzel elpazarolt chili paprika. Lássuk hát az elkészítés receptjét.
Hozzávalók:
- tetszőleges számú chili paprika,
- pohár víz,
- 1 csésze 10% -os ecet,
- 1/3 csésze cukor
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál méz
- 0,5 teáskanál granulált fokhagyma,
- 0,5 teáskanál fahéj
- citrom szelet,
- 1 babérlevél,
- 5 szem szegfűbors,
- 2 szegfűszeg.
Ha nem szeretjük a szegfűszeg ízét, akkor nem kell hozzáadnunk.
Készítmény:
- A chilipaprikát meleg víz alatt megmossuk, és fogpiszkálóval vastagon megszurkáljuk.
- Forraljon vizet ecettel, sóval és cukorral.
- Adjunk hozzá babérlevelet, szegfűszeget, citromot és szegfűborsot a páchoz, és folytassuk a főzést.
- Néhány perc múlva vegye ki a citromot, és adjon hozzá fokhagymát, fahéjat és paprikát.
- Főzzük körülbelül 10 percig.
- Kikapcsolás előtt adjunk hozzá mézet.
- A paprikákat üvegekbe tesszük, és forró páccal felöntjük.
- Helyezze fejjel lefelé a lezárt üvegeket, amíg kihűlnek.
Az így elkészített paprika körülbelül 3 hét után kész.
A chili paprikát a mézen kívül feta sajttal is pácolhatjuk, sőt tölthetjük krémsajttal és tehetjük a savanyúságba. Számos lehetőség van, és csak a megfelelő módszert kell kiválasztania a preferenciái szerint. Az összes paprika különféle módon pácolt fontos eleme, hogy várjon legalább 2 hetet, mielőtt kinyitja az első üveget, mert a paprikának át kell haladnia a sóoldathoz adott fűszereken. Ellenőrizze is Ez a cikk a chili paprika termesztéséről szól.