A pácolt céklalé ivása egyike azon kevés ismert tulajdonságoknak, amelyek csodálatos tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyekben rengeteg vitamint találunk, amelyek nagyon fontosak a vérszegénységben szenvedők számára. A céklalé ivása támogatja szervezetünket, de hogyan kell megfelelően elkészíteni a cékla kovászt? Lássuk a legjobb pácolt céklalé recepteket.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg itt is a céklacikkeket.
Mik a pácolt céklalé tulajdonságai?
A cékla használata reszelt üveges céklaként vagy pácolt céklaként meglehetősen népszerű. Azt azonban kevesen tudják, hogy a cékla kovász, csak pácolt cékla használata ilyen fontos szerepet játszhat szervezetünk számára. Lássuk tehát, milyen vitaminokkal és tulajdonságokkal rendelkezik a vörösrépából készült céklalé.
A savanyú répalé egészségmegőrző anyag, amelyet alacsony pH-érték és a szervezetünk számára előnyös baktériumok nagy mennyisége jellemez. Ezenkívül otthonunkban, a tejsav tartalma miatt természetes probiotikummá válhat. Ez egy nagyszerű termék a belek bakteriális flórájának javítására. Sőt, védő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek támogatják az immunrendszert, és csökkentik a szervezetünk fertőzésveszélyét.
Tudnunk kell, hogy a vörös cékla sok vitamint tartalmaz, beleértve az A-, C-, E-, K -vitamint, valamint a B -vitaminokat, beleértve a folsavat is, ami fontos a terhes nők számára. Ne feledje, hogy a folsav fontos tényező, amely befolyásolja a magzat idegrendszerének fejlődését. A vitaminokon kívül a pácolt cékla és kovásza kalciumot, káliumot, vasat, magnéziumot és foszfort is biztosít számunkra. Itt ismét a terhes nőkre utalunk, mert a vas jelentős hatással van a terhességi vérszegénységre, amely ellen a női test véd.
Azt is érdemes tudni, hogy a pácolt cékla levének ivásával hosszabb ideig megőrizzük fiatalos megjelenésünket, jobb lesz a látásunk, valamint a keringési rendszer, amely gyakran meglehetősen zavaró, és nehéz gondoskodni róla. . A keringési rendszer mellett az ideg- és csontrendszer is jobban fog működni.
Sőt, ha problémáink vannak a reumás megbetegedésekkel vagy a vérszegénységgel, akkor a pácolt cékla leve segít harcolni ellenük. A céklát nagyon gyakran használják különféle étrendekben is, mert támogatják a fogyást, de fontosak a vesekő megelőzésében, a koleszterinszint csökkentésében és a rák megelőzésében is. Nem szereted a pácolt cékla ízét? Jelölje be ezt a cikket a hagyományos cékla szirup receptjével.
Céklalé - egyszerű és gyors recept
Sok recept van az üveges céklákhoz, de érdemes olyat választani, amely minden tekintetben megfelel nekünk. Természetesen ne feledjük, hogy ezek a receptek ízlés szerint tetszés szerint módosíthatók. Tehát nézzük át, hogyan kell előkészíteni a céklát az üvegekhez úgy, hogy finom pácolt céklalével jöjjenek ki.
Hozzávalók:
- 3 kg vörös cékla,
- 4 liter forralt és hűtött víz,
- 2 fej fokhagyma,
- 12 szem szegfűbors,
- 3 babérlevél,
- 3 evőkanál só,
- őrölt feketebors,
- egy szelet kovászos rozskenyeret.
Érdemes egy kőedényt is elkészíteni körülbelül 5-6 literre, de ha nincs, akkor elég egy üveg edény.
Készítmény:
- A vörös céklát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
- Vágja félbe a fokhagymát anélkül, hogy először meghámozná.
- Tegyen egy fej fokhagymát az üvegbe a babérlevéllel és a szegfűborssal együtt.
- A cékla egy részét üvegbe tesszük, borsozzuk, és ismét rátesszük a fokhagymát a fűszerekkel.
- Ezután rétegesen vörös céklát teszünk fokhagymával és fűszerekkel, amíg el nem fogynak az alapanyagok.
- A cékla tetejére tegyünk egy szelet kovászos rozskenyeret.
- Felöntjük az egészet forralt, de hűtött vízzel, sóval.
- Tegyen tiszta és forrázott tányért a tetejére.
- Fedje le az egész edényt gézzel vagy ruhával, és tegye félre 7 napra.
Itt fontos, hogy a fokhagymát átvágjuk, mert nem fog annyira szétesni. Ezenkívül emlékeznünk kell arra, hogy a benne lévő minden céklaréteget el kell baszni, és előzetesen meg kell szárítani egy szelet kovászos kenyeret. A répa megfelelő elárasztása is fontos, mivel teljesen le kell fedni sóoldattal. Ellenkező esetben elkezdhetnek penészedni.
Mi több, emlékeznünk kell arra, hogy az erjedés megkezdése előtt a céklaedénynek szobahőmérsékletűnek kell lennie, de később, amikor az erjedés megkezdődik, és a répát üvegekbe tesszük, és a levet palackokba öntjük, hűvös helyen tároljuk.
Cukorrépa kovász ivóvérszegénységhez - recept
Mint már észrevettük, a pácolt cékla leve jelentősen megváltoztathatja egészségünket. Ezenkívül a vörös répa és a fokhagyma kombinációja hihetetlenül egészséges keveréket ad nekünk gyakorlatilag mindenből, amire szervezetünknek szüksége van a megfelelő működéshez és a különböző betegségek vagy fertőzések elleni védekezéshez. Lássuk, hogyan lehet nagyon egyszerű módon elkészíteni egy ilyen levet pácolt céklából, és hogyan kell adagolni.
Hozzávalók:
- 1 kg vörös cékla,
- 2 liter forralt és hűtött víz,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál Himalája só,
- 2 babérlevél,
- vegyesfűszer.
Alternatív megoldásként fekete borsot is adhatunk ehhez a recepthez.
Készítmény:
- A céklát megmossuk, meghámozzuk és negyedekre vágjuk.
- A céklát üvegbe tesszük, időközben hámozott fokhagymával és fűszerekkel elrendezzük.
- Az egészet felöntjük sós vízzel, úgy, hogy az egész céklát ellepje a savanyúság.
- Tegye félre az üveget körülbelül 7 napig sötét helyen.
- Ezen idő elteltével a kovászt le kell engedni, és tiszta edénybe kell önteni.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy az erjedés megkezdése előtt az üvegnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, míg miután a pácolt cékla levét az üvegbe vagy az üvegbe öntötte, a hűtőszekrényben kell tárolnunk.
A pácolt céklalé a legjobb hatással lesz szervezetünkre, ha naponta fogyasztjuk. Természetesen a napi fél pohár adag kétszereséről beszélünk. A céklalével való kezelésnek azonban legfeljebb két -három hétig kell tartania. Nem több.