A pácolt uborka széles körben ismert hazánkban. Egyedi ízük szinte mindenkit elragad. Azt azonban kevesen veszik észre, hogy nemcsak a pácolt uborka egészséges és ízletes, hanem a pácolt uborkavíz is. Nem nehéz savanyítani az uborkát, és vitaminokban gazdag páclevet kaphat, amely csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Lássuk tehát, hogyan befolyásolja egészségünket az uborkasav.
>Ha további tippeket és inspirációt keres, nézze meg az uborka cikkeket itt.
Mik a pácolt uborkalé tulajdonságai?
A pácolt uborka jelenléte otthonunkban nem szokatlan. Az uborka pácolásánál a kovásztalan uborka és a pácolt uborka közötti időszakot is használjuk. Az ilyen uborkát alacsony sótartalmú uborkának nevezik. A kis sós uborka ízük miatt nagyon népszerű. Az is nagyon népszerű, hogy alacsony sótartalmú uborkát használnak szendvicsekhez.
Kevesen tudják, hogy az uborkasav hihetetlen hatással van az egészségünkre. Ugyanez a helyzet más szilázsokkal is, mert nagyon nagy mennyiségű probiotikus baktériumot tartalmaznak, amelyek az erjedési folyamat során keletkeznek. Ezeknek a baktériumoknak köszönhetően javul a belek munkája.
A pácolt uborka vizében nagy mennyiségű vitamint találunk, amelyek megerősítik szervezetünket. Ezenkívül a pácolt uborkalé eltávolítja a méreganyagokat a testünkből, és megvédi a mikózisoktól. Az uborkasav érdekes tulajdonsága az is, hogy migrénben, de megfázásban és torokfájásban is hasznos. A terhesség alatt a gyomorégés és a gyomor -bél traktus problémái nagyon gyakran jelentkeznek. Ezért a terhesség alatt ajánlott pácolt uborka levét inni mézzel és kis mennyiségű ecettel, mert ez a keverék vitaminokkal lát el bennünket, és segít megőrizni az egészséget. Ne feledje azonban, hogy a túl sok sav terhesség alatt nem jó. A siló mindenképpen az egészség forrása. Feltétlenül nézze meg azt is ezt a cikket a savanyú káposzta lé tulajdonságairól.
>Az uborka pácolása befolyásolhatja koncentrációnkat, összehúzódásainkat és fogyásunkat?
A pácolt uborkalé tulajdonságai óriásiak. Azt azonban kevesen tudják, hogy befolyásolják a koncentrációnk működését is. Nos, az sav, amely az uborka erjedése során keletkezik, nagyszerű B -vitaminforrás, amely javítja bőrünk, hajunk és körmeink megjelenését.
Ezenkívül a pácolt uborka levében nagy mennyiségű egyéb vitamin is található, például az A, C, E és K vitaminok. Sőt, találunk benne kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat és cinket. Tudnunk kell, hogy ha rendszeresen iszunk páclevet, a fehérjék, szénhidrátok és zsírok sokkal gyorsabban feldolgozódnak. Sőt, koncentrációnk is erősödni fog, és amikor fejfájásunk van egy őrült éjszaka után, az ecetes uborka leve mossa ki vagy legalább semlegesíti a szervezetünkben lévő alkoholt.
Az uborkából készült kvass szintén támogatja a fogyást. Hogyan történt? Nos, az uborka erjedése során tejsav képződik, ami nagyon jó hatással van a májunk glükóz- és lipid -anyagcseréjére. Ennek köszönhetően a karcsúsításunk hatékonyabb. Ezenkívül a pácolt uborkavíznek köszönhetően támogathatjuk immunitásunkat. A pácolt uborkalé rendszeres fogyasztása teltebbnek fogja érezni magát, de gyorsabban elégetheti kalóriáinkat. Ennek köszönhetően a szervezetünk jobban stimulálódik, és megszabadulunk a testben lévő víztől, csökken a duzzanat és megszűnik a testünkben lévő folyadék. A pácolt uborka leve ezért nagyon fontos a túlsúlyos emberek számára.
>
Érdemes megemlíteni azt is, hogy az uborka lé kiváló készítmény lehet a görcsökre. Nos, ajánlott körülbelül 1/4 csésze inni ebből a gyógyszerből minden fizikai tevékenység után, de vízzel kell hígítani. Ily módon megtisztítjuk a szervezetet a méreganyagoktól.
Víz pácolt uborkából - tökéletes ital kulináris ételekhez, de nem csak
Az egészségünket befolyásoló pozitív tulajdonságok mellett a pácolt uborka leve életünk más területein is hasznos. Sajnos kevesen tudják, hogy így is használható, és ahelyett, hogy savat öntenének az uborkából, csak megszabadulnak tőle.
A pácolt uborkavíz kiváló megoldás különféle ételekhez. Könnyen használható ecetpótlóként. Sőt, gyakran a levesek alapjává is válhat, beleértve az uborkalevest, de a fehér borscsot is. Ezenkívül húst is pácolhatunk vele, ami sütés után puhább és lédúsabb lesz. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a tejszín és az ecetes uborkalé keveréke finom és krémes salátaöntetet biztosít.
A pácolt uborkalé felhasználása akár a kertünkbe is eljut, ahol természetes műtrágyaként használhatjuk, amely ráadásul megvédi növényeinket a gyomoktól. Ezenkívül az uborkavíz kiváló tisztítószer lehet. Réz tárgyak, de tányérok vagy csészék tisztítására is használják, így gyakorlatilag újnak tűnnek. Tulajdonságainak köszönhetően a pácolt uborkalé otthonunk egyik legértékesebb készítményévé válhat.