A pácolt uborka széles körben ismert hazánkban. Egyedi ízük szinte mindenkit elragad. Azt azonban kevesen veszik észre, hogy nemcsak a pácolt uborka egészséges és ízletes, hanem a pácolt uborkavíz is. Nem nehéz savanyítani az uborkát, és vitaminokban gazdag páclevet kaphat, amely csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Lássuk tehát, hogyan befolyásolja egészségünket az uborkasav.
Ha további tippeket és inspirációt keres, nézze meg az uborka cikkeket itt.
Mik a pácolt uborkalé tulajdonságai?
A pácolt uborka jelenléte otthonunkban nem szokatlan. Az uborka pácolásánál a kovásztalan uborka és a pácolt uborka közötti időszakot is használjuk. Az ilyen uborkát alacsony sótartalmú uborkának nevezik. A kis sós uborka ízük miatt nagyon népszerű. Az is nagyon népszerű, hogy alacsony sótartalmú uborkát használnak szendvicsekhez.
Kevesen tudják, hogy az uborkasav hihetetlen hatással van az egészségünkre. Ugyanez a helyzet más szilázsokkal is, mert nagyon nagy mennyiségű probiotikus baktériumot tartalmaznak, amelyek az erjedési folyamat során keletkeznek. Ezeknek a baktériumoknak köszönhetően javul a belek munkája.
A pácolt uborka vizében nagy mennyiségű vitamint találunk, amelyek megerősítik szervezetünket. Ezenkívül a pácolt uborkalé eltávolítja a méreganyagokat a testünkből, és megvédi a mikózisoktól. Az uborkasav érdekes tulajdonsága az is, hogy migrénben, de megfázásban és torokfájásban is hasznos. A terhesség alatt a gyomorégés és a gyomor -bél traktus problémái nagyon gyakran jelentkeznek. Ezért a terhesség alatt ajánlott pácolt uborka levét inni mézzel és kis mennyiségű ecettel, mert ez a keverék vitaminokkal lát el bennünket, és segít megőrizni az egészséget. Ne feledje azonban, hogy a túl sok sav terhesség alatt nem jó. A siló mindenképpen az egészség forrása. Feltétlenül nézze meg azt is ezt a cikket a savanyú káposzta lé tulajdonságairól.
Az uborka pácolása befolyásolhatja koncentrációnkat, összehúzódásainkat és fogyásunkat?
A pácolt uborkalé tulajdonságai óriásiak. Azt azonban kevesen tudják, hogy befolyásolják a koncentrációnk működését is. Nos, az sav, amely az uborka erjedése során keletkezik, nagyszerű B -vitaminforrás, amely javítja bőrünk, hajunk és körmeink megjelenését.
Ezenkívül a pácolt uborka levében nagy mennyiségű egyéb vitamin is található, például az A, C, E és K vitaminok. Sőt, találunk benne kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat és cinket. Tudnunk kell, hogy ha rendszeresen iszunk páclevet, a fehérjék, szénhidrátok és zsírok sokkal gyorsabban feldolgozódnak. Sőt, koncentrációnk is erősödni fog, és amikor fejfájásunk van egy őrült éjszaka után, az ecetes uborka leve mossa ki vagy legalább semlegesíti a szervezetünkben lévő alkoholt.
Az uborkából készült kvass szintén támogatja a fogyást. Hogyan történt? Nos, az uborka erjedése során tejsav képződik, ami nagyon jó hatással van a májunk glükóz- és lipid -anyagcseréjére. Ennek köszönhetően a karcsúsításunk hatékonyabb. Ezenkívül a pácolt uborkavíznek köszönhetően támogathatjuk immunitásunkat. A pácolt uborkalé rendszeres fogyasztása teltebbnek fogja érezni magát, de gyorsabban elégetheti kalóriáinkat. Ennek köszönhetően a szervezetünk jobban stimulálódik, és megszabadulunk a testben lévő víztől, csökken a duzzanat és megszűnik a testünkben lévő folyadék. A pácolt uborka leve ezért nagyon fontos a túlsúlyos emberek számára.
Érdemes megemlíteni azt is, hogy az uborka lé kiváló készítmény lehet a görcsökre. Nos, ajánlott körülbelül 1/4 csésze inni ebből a gyógyszerből minden fizikai tevékenység után, de vízzel kell hígítani. Ily módon megtisztítjuk a szervezetet a méreganyagoktól.
Víz pácolt uborkából - tökéletes ital kulináris ételekhez, de nem csak
Az egészségünket befolyásoló pozitív tulajdonságok mellett a pácolt uborka leve életünk más területein is hasznos. Sajnos kevesen tudják, hogy így is használható, és ahelyett, hogy savat öntenének az uborkából, csak megszabadulnak tőle.
A pácolt uborkavíz kiváló megoldás különféle ételekhez. Könnyen használható ecetpótlóként. Sőt, gyakran a levesek alapjává is válhat, beleértve az uborkalevest, de a fehér borscsot is. Ezenkívül húst is pácolhatunk vele, ami sütés után puhább és lédúsabb lesz. Érdemes megemlíteni azt is, hogy a tejszín és az ecetes uborkalé keveréke finom és krémes salátaöntetet biztosít.
A pácolt uborkalé felhasználása akár a kertünkbe is eljut, ahol természetes műtrágyaként használhatjuk, amely ráadásul megvédi növényeinket a gyomoktól. Ezenkívül az uborkavíz kiváló tisztítószer lehet. Réz tárgyak, de tányérok vagy csészék tisztítására is használják, így gyakorlatilag újnak tűnnek. Tulajdonságainak köszönhetően a pácolt uborkalé otthonunk egyik legértékesebb készítményévé válhat.