A sütőtök egészséges és ízletes zöldség, jótékony étrendi hatással. Az egyik népszerű faj a tök Cucurbita Pepo, vajas tök Cucurbita moschata és az óriási tök Cucurbita Maxima. A gyümölcsök ősszel jelennek meg a hosszú, több méter hosszú hajtásokon, nagy levelekkel-csodálatos bogyókkal, amelyeket a fagy kezdete előtt szüretelnek. A tök nagy tápértékkel rendelkezik. Cukorokat, ásványi sókat - vasat, foszfort, kalciumot és vitaminokat - A, C, B1, B2 és PP tartalmaz. A sütőtök konzervek gazdagítják otthoni kamráját.
Ha további inspirációra vágysz, nézd meg a lekváros cikkeket itt is.
Egyszerű sütőtök lekvár recept
Finom sütőtöklekvárt készítünk a provence -i fajta vajas tökéből - Muscat do Provence, más néven szerecsendió vagy francia. Íze némiképp sárgarépára emlékeztet. A sütőtök zöld héja narancssárga és sárga. Az intenzíven narancssárga színű hús nyersen fogyasztható, például salátákban és salátákban. A sütőtök lekvár is kiváló. Ellenőrizze is ez a cikk a sütőtök konzervekről télen.
Töklekvár recept
Hozzávalók:
- ½ nagy provence -i tök (kb. 1 kg)
- ½ csésze cukor
- fél citrom leve
- 1 csésze víz
- 2 teáskanál fahéj
Végrehajtás:
Mielőtt sütőtök lekvárt készíthet, a gyümölcsöket megfelelően elő kell készíteni. A bőrt alaposan megmossuk, majd a tököt megfelezzük, és megtisztítjuk a magoktól. Hámozza meg a bőrt. Az egészet kisebb darabokra vágjuk, és egy edénybe tesszük, melynek aljára vizet öntünk, hogy a tök ne ragadjon. Adjunk hozzá egy csésze cukrot és fahéjat. A tartalmat fedő alatt pároljuk. Ha több tökpépet használunk, növeljük a felhasznált összetevők mennyiségét - saját ízlésünk szerint.
Keverje össze vagy törje össze a puha sütőtököt, vagy keverje össze a maradék cukorral és citromlével. Mindent addig főzünk, amíg a víz el nem párolog. Gyakran keverjük, hogy a massza ne égjen. Öntsük a forró lekvárt a leforrázott üvegekbe, és szorosan csavarjuk rá a fedelet. Helyezze fejjel lefelé az üvegeket. Ha kihűlnek, az otthoni kamrába kerülhetnek. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket a birsalma lekvár receptjével?
Tök és narancslekvár receptje
Hozzávalók:
- 1 kg tökpép
- 1,5 csésze cukor
- 2 narancs leve
- 1 citrom leve
- Ixelfix, hogy sűrítse a lekvárt
A megtisztított tököt részecskékre osztva ½ pohár vízben pároljuk, gyakran kevergetve, hogy a tök ne tapadjon az aljához. Körülbelül 30 perc múlva adjunk hozzá narancs- és citromlevet, adjunk hozzá ixelfix -et és főzzük. Amikor a massza forr, adjunk hozzá cukrot és főzzük egy ideig. Öntsük a forró sütőtök- és narancslekvárt a leforrázott üvegekbe, húzzuk meg a fedelet, és fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket. Tárolja a tök lekvárt hűvös és sötét éléskamrában.
Tök édes töltelékhez - sütőtök lekvár receptje
A lekvárok sima püréhez hasonlítanak, keményre és lágyra oszthatók. Sok cukrot tartalmaznak, és kompakt állaguknak köszönhetően édes tekercsek, fánkok vagy sütemények töltésére alkalmasak. Mielőtt folytatnánk a lekvár elkészítését, elő kell készítenünk a sütőtököt. Alaposan dörzsöljük le a bőrt, osszuk szét a tököt, és távolítsuk el a magokat. Meghámozzuk a bőrt. A kapott alapanyagot mérlegelni kell a többi összetevő megfelelő kiválasztásához.
Tök lekvár recept
Hozzávalók:
- 1 kg tökpép
- 2 csésze cukor
- citromlé
Végrehajtás:
Egy lábasban felforralunk körülbelül ¼ vizet. Tedd a tök részecskéket forrásban lévő vízbe. Amikor üveges lesz, öntsük ki a vizet és adjunk hozzá cukrot. Addig főzzük, amíg a lekvár besűrűsödik. Végül adjunk hozzá citromlevet. Főzünk egy darabig. A forró lekvárt forralt üvegekbe tesszük. Zárja le a kupakokat, és fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. A lekváros üvegeket is pasztörizálhatjuk úgy, hogy körülbelül 20 percig forraljuk. Ellenőrizze is ezt a cikket az eperlekvár receptjével.
Tök, alma és narancslekvár receptje
Készítsen ízletes lekvárt sütőtökből, almából és narancsból a következő arányban: 1 kg alma, 1 kg tökpép és 2 narancs 1 kg cukorra. Tegye az öblített, hámozott és mag nélküli almát, tököt és narancsdarabokat egy edénybe másfél liter forrásban lévő vízre. Kevergetve főzzük az egészet, hogy a lekvár ne égjen meg. 30 perc múlva megszórjuk cukorral, és ízlés szerint hozzáadjuk az 1 citrom levét. További 30 percig főzzük a masszát, amíg besűrűsödik. Öntsön forró lekvárt a leforrázott üvegekbe, és szorosan húzza meg a leforrázott kupakokat. Fejjel lefelé fordítjuk az üvegeket. A sütőtök csemege készen áll a házi sütemények eredeti töltelékéhez.
Csemege hideg napokra - egyedi töklekvár
Konzerveket kapunk, ha tökrészecskéket adunk a forrásban lévő sziruphoz. A hagyományos befőttek lényege, hogy nagy mennyiségű cukrot adnak a gyümölcshöz - természetes tartósítószert, amelynek köszönhetően a befőtt nem romlik el. A kapott finomság sütemények fordítására, palacsintára, szendvicsekre vagy teához adható.
Hozzávalók:
- 2 kg tökpép
- 1 ½ kg cukor
- Ixelfix megvastagodni
- 2 citrom leve
- szegfűszeg és fahéj
- 2 pohár vizet
Végrehajtás:
A megtisztított és tökre osztott tök darabokra főzzük alacsony lángon, 2 pohár vízben, szegfűszeg és fahéj hozzáadásával. A masszát folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Miután a tököt üvegezzük, adjunk hozzá cukrot, és főzzük a konzerveket, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá citromlevet ízlés szerint, keverjük egy ideig, és adjunk hozzá Żelfix -et, aminek köszönhetően a sütőtök lekvár jól besűrűsödik. Főzzük még 2 percig. Öntsük a lekvárt a leforrázott üvegekbe, csavarjuk fel és fordítsuk fejjel lefelé. Vagy talán téged is érdekel ezt a cikket az egres lekvár receptjével?