Az Áronia egy gyümölcs, amely tökéletes lesz a házi konzervekhez télen. A chokeberry befőtt receptjei nagyon változatosak, de egy közös bennük - ízletesek és egészségesek! Mit tegyünk ezekkel a gyümölcsökkel, hogy megőrizzük a chokeberry tulajdonságait egész évben? Áronia lekvár, arónia tinktúra vagy aromás bor csak néhány javaslat. Találja meg kedvenc receptjét, és … menjen dolgozni!
További tanácsokért nézze meg a chokeberry -ről szóló cikkeket itt.
Áronia lekvár
Áronia lekvár
A chokeberry befőtt nagyon finom - különösen, ha almával keverjük össze! Így elkészíthet egy ízletes arónialekvárt, amely tökéletes lesz vajas szendvicshez, vagy fűszerezett kiegészítésként … pástétomhoz!
Az összetevők listája
- 1 kg arónia
- 1 kg alma
- 1 csomag pektin
- 1 kg cukor
A legelején érdemes alaposan leöblíteni a gyümölcsöt, és a hámozott almát negyedekre vágni.
Áronia és almalekvár - elkészítési módszer
- Ha finom arónialekvárt szeretne, turmixolja simára az elkészített gyümölcsöt.
- Keverjük össze a pektint 1 csésze cukorral (esetleg zselésítő cukorral), és forraljuk fel a kevert gyümölcsöt egy edényben (vastag aljú!).
- Adjunk hozzá pektint cukorral, és kevergetve főzzük körülbelül 5 percig közepes lángon. Adjuk hozzá a többi cukrot idővel.
- Keverés közben addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Forralt üvegekbe töltjük.
- Fordítsa fejjel lefelé az aróniát és az almagyümölcsöket az üvegekbe körülbelül 15 percig. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a fekete arónia termesztéséről szól?
Az arónia lekvár erősítésként egész évben
Az aróniának fanyar íze van, de a cukor kissé lebontja. Az arónia és az almalekvár számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik, mivel gazdag ásványi sókban, vitaminokban és antioxidánsokban. Az arónia lekvár egész évben erősíti a szervezetet és immunitását! Ezért érdemes otthon elkészíteni.
Áronia lekvár almával és körtével
A chokeberry vitaminforrásként tartósítja
Az arónialekvár alábbi receptje rengeteg C, E, PP, B1, B2 és B6 vitamint tartalmaz. A C -vitamin jelentősen segít a megfázás és az influenza elleni küzdelemben, az E -vitamin erősíti az öregedés elleni küzdelmet, és a B -vitamin gondoskodik a testről… belülről.
Az összetevők listája
- 1 kg arónia
- 500 g alma
- 500 g körte
- 1 citrom
- 500 g cukrot
Ahhoz, hogy a lekvárt almával készítsük el a télre, kezdjük azzal, hogy megmossuk a aróniát és elválasztjuk a gallyakat, egy edénybe tesszük, és egy kevés vizet öntünk rá.
Áronia lekvár - elkészítési módszer
- Az almát és a körtét felkockázzuk (vagy lereszeljük), és a cukorral (esetleg zselés cukorral) együtt hozzáadjuk az aróniához. Adjunk hozzá citromlevet.
- Addig főzzük, amíg az arónia héja lágyulni kezd, és a gyümölcsök „szétesnek”.
- Öntsük párolt üvegekbe, és szorosan zárjuk le. A chokeberry gyümölcs körtével és almával is pasztörizálható. Ellenőrizze is ez a cikk a chokeberry befőtt receptjeivel.
Az arónia mágikus tulajdonságai
Az arónia lekvár nemcsak csodálatos íz. A benne található bioflavonoidok erősítik az erek falát, csökkentik a nyomást! Az arónia tehát jótékony hatással lehet a magas vérnyomásra. Ezenkívül javítja a szem ereinek munkáját, megvédi őket a szürkehályog vagy a glaukóma ellen.
Receptek házi alkoholokhoz a aróniából
Áronia tinktúra
A tinktúrában lévő arónia csemege ínyenceknek és házi italok ínyenceinek. A legjobb, ha… cseresznyelevél hozzáadásával készítjük el. - a arónia ekkor elveszíti fanyarságát, egyedi aromát és ízt kapva!
Az összetevők listája
- 5 kg arónia
- 100 cseresznyelevél (20 db / 1 kg)
- 5 l víz (1 l / 1 kg)
- 5 kg cukor (ízlés szerint)
- 2,5 liter szesz
- 1 citrom
Fontos, hogy az aróniát megmossuk és legalább egy napig, vagy akár több napig lefagyasztjuk!
Aroniówka - előkészítési módszer
- Öblítse le a gyümölcsöt, öntsön vizet és adjon hozzá cseresznye leveleket. Főzzük körülbelül 10 percig, hogy a gyümölcs levesse a gyümölcslevet.
- Leszűrjük a aróniát és a leveleket, hozzáadjuk a cukrot. Főzzük, amíg fel nem oldódik.
- Tegye félre a tinktúrát, hogy lehűljön. Ezután adjunk hozzá citromlevet és szeszt.
- Öntsük a gézzel palackokba, és tegyük félre sötét helyre legalább 6 hónapra.
Tinktúra és egészségügyi tulajdonságai
Az italban található antocianinok csökkentik a rossz koleszterin szintjét, és segítenek a monitor előtt dolgozóknak is! A chokeberry gyümölcsök hatékonyan csökkentik a számítógépes sugárzás káros hatásait. Ellenőrizze is ez a cikk a chokeberry tinktúra receptjeivel.
Házi aronia bor
Nem csak arónia lekvár …
Az arónia nemcsak lekvár, lekvár vagy tinktúra számára kiváló. Bor formájában is nagyszerű, amely tökéletesen és egészségesen felmelegíti a testet télre!
Az összetevők listája
- 7 kg arónia
- 4,3 liter víz
- 2,4 kg cukor
- élesztő
- 4 g közeg
- teáskanál pektopol
A aróniát megmossuk, lecsepegtetjük és kb. 6 napig fagyasztjuk. Ennyi idő elteltével vegye ki a gyümölcsöt a fagyasztóból és törje össze - de ne keverje össze!
Áronia bor - elkészítési módszer
- Tegye a pépet a ganderbe, öntsön 2 l forrásban lévő vizet, és adjon hozzá pektopolit.
- Forraljuk fel a vizet a cukorral (maradék), hűtsük le a szirupot, és adjuk hozzá. Dobja bele az előzőleg elkészített élesztő- és tápoldatot. Tegyük félre 2 hétre erjedni.
- A mustot le kell ereszteni a gyümölcsmaradványokról, és öntsük egy másik hordóba.
- Dekantáljuk kb. 40 nap elteltével az üledékből, zárjuk le forrázott palackokban, és tegyük félre kb. 3 hónapra.
Áronia bor és az immunitás növelése
Ha a nyári szezonban készíti el őket, és megfelelően tárolja, akkor ez az ital mindenképpen segít növelni a szervezet ellenállását minden fertőzéssel és megfázással szemben. Vagy talán téged is érdekel ez a cikk a chokeberry lekvár receptjeivel?