Az ehető virágok Lengyelországban nem olyan népszerűek, mint más országokban. Napjainkban egyre népszerűbb az a szokás, hogy az ételeket ehető virágszirmokkal tálalják. Ha érdekelnek az ehető virágok az ételek díszítésére és azok receptjei, akkor meg kell találnunk, hogy Lengyelországban melyik ehető virág alkalmas erre. Lássuk tehát, mi köze van a lila, az orchidea, az ehető nasturtium, az árvácska, valamint a rózsaszirom, az impatiens és a levendula virágainak.
Ha további tippeket és információkat keres, nézze meg a kerti virágokról szóló cikkeket itt.
Ehető virágok - amit tudnunk kell, mielőtt döntünk a hozzájuk kapcsolódó receptekről
Az ehető virágok Lengyelországban még nem szereztek olyan nagy hírnevet, mint a világ más részein. A finomabb éttermekben azonban gyakoribbak. Más országokban nagyon elterjedt az orchidea, az impatiens, az ehető nasturtium, a levendula, az árvácska, a rózsaszirom vagy a lila virág használata.
Mielőtt azonban elkezdenénk egy orchideát, impatienst, levendulát vagy bármilyen más virágot tartalmazó recept elkészítését, meg kell tanulnunk néhány fontosabb információt. Először is érdemes megemlíteni, hogy nem minden virágot lehet megenni, mert mérgező. Az ilyen virágok közé tartoznak a körömvirágok - Vinca, Datura növények - Maszlag, édes borsó - Lathyrus odoratus, klematisz - Klemátisz, wisteria - Wisteria, vagy rododendronok - Havas szépe és hideg - Colchicum. Ez csak néhány a mérgező virágok közül, ezért figyelnünk kell arra, hogy mely növények mutatnak mérgező tulajdonságokat.
Egy másik tudnivaló, hogy egyes embereknél a virágszirmok fogyasztása után mérgezés vagy allergia alakulhat ki. Az ilyen helyzetek leggyakrabban allergiás és szénanáthás emberekben fordulnak elő. Ebben az esetben nem ajánlott olyan növényeket etetni, mint a százszorszépek, a gyermekláncfű és a körömvirág, mivel sok pollen van, ami allergiát okoz. A mérgezést viszont leggyakrabban az aranyhalak és a bokrok okozzák.
Vadvirágok ehető szirmai - ehető vadvirágok Lengyelországból
Árvácska, ibolya és százszorszép - tökéletes ehető virág az ételek díszítésére
A mezei árvácska, a mezei ibolya vagy a százszorszép olyan virágok, amelyek gyakran megtalálhatók természetes éghajlatunkon. Kicsi, de nagyon vonzó virágok gyakran díszítik a kis tisztásokat és réteket. Ezenkívül nagyon gyakran megtalálhatók kertjeinkben, ahol virágágyásokba és ágyneműültetvényekbe, valamint cserépbe és különféle edényekbe ültetik őket.
Kevesen tudják, hogy ezek a virágok konyhánkban is felhasználhatók különféle ételek díszítésére. Ráadásul nagyon értékes és sok ember által alábecsült összetevője a salátáknak és salátáknak. De miért használják ezeket a virágokat olyan gyakran a főzés során?
Nos, a százszorszépek nagyon népszerűek, mert nagyon érdekes, menta utóízük van, amely egyedi ízt kölcsönöz salátáinknak. Másrészt az ibolya virágai nagyon illatosak, az árvácskák pedig olyan virágok, amelyek tökéletesek különféle kompozíciókhoz. Tálalhatjuk levesekkel vagy zöldségételekkel, de érdemes a virágokat is jégkockába mártani, és egy ital mellé tálalni. Ha ehető virágokat szeretne használni ételeinek díszítéséhez, nézze meg Ön is Az itt összegyűjtött receptcikkek.
Az ételek díszítésére használható növények - akác robinia, bodza és pitypang
A fekete vörös orgonák és a fekete orgonák sok virágot termő fák. Az akác és a bodzafa virágzatot hoz létre, amely nagyszámú fehér és apró virágból áll, amelyek illata nagyon jellegzetes és intenzív. Ezeket a virágokat használják konyhánkban.
Különösen Ausztriában, Spanyolországban és Olaszországban nagyon népszerű, ha e fák virágait palacsintatésztába áztatjuk, majd olajban megsütjük. Sőt, tudnunk kell, hogy a bodzavirágból szirupot készítenek a megfázás ellen.
A pitypang egy másik nagyon népszerű növény régiónkban, amely gyakran megjelenik a gyepünkön. Virágait szendvicsek, valamint saláták díszítésére használják. Ezenkívül szirupot állítanak elő belőle, állaga folyékony mézhez hasonlít.
Dísznövények ehető virágszirmai, gyakran kertekbe ültetve
Rózsaszirom, körömvirág, mályva és liliom - a virágok másik felhasználása
A ráncos rózsa népszerű növény, amely virágszirmokkal lát el bennünket. Ezeket a rózsaszirmokat sokszor használják a kozmetikai és élelmiszeriparban. Érdemes tudni, hogy ezek a szirmok sok illóolajat tartalmaznak, ezért a szirmok nagyon aromásak és édes ízűek. A fodros rózsaszirmok tökéletesek salátákhoz, de ezen kívül pürék, befőttek, tinktúrák és borok készítésére is használhatók.
A Tagetes egy virág, amelyet narancssárga, citrusos ízű virágok jellemeznek. Az ilyen típusú virágokat sikeresen lehet használni szószokban, burgonyában, rizsben és sült húsban. Viszont a liliomrügyeket hozzáadják a levesekhez, és a teljesen kifejlett virágokat tésztában megsütik. Dekoratív kiegészítésként szárított és friss virágokat használhat, amelyek használata annyira népszerű a thai, kínai, japán és vietnami konyhákban.
A mályva egy növény, amelynek virágai megváltoztatják a színeket. Általában a sötét lila színű virágok a legkívánatosabbak. E virágok szirmai antocianin pigmenteket tartalmaznak, és maguk a szirmok édeskés utóízzel rendelkeznek. Érdemes tudni, hogy ennek a növénynek a virágait gyümölcskocsonyákban, italokban, levélzöldség -salátákban és még lekvárokban is használják.
Levendula, ehető nasturtium, lila virágok - amit talán nem tudunk róluk
A kerti nasturtium olyan növény, amely nagyon gyakran megtalálható kertjeinkben. Virágai pirosak, narancssárgák vagy sárgák. Intenzív és fűszeres ízük miatt használják. Alkalmasak túróval és tojással, valamint spenóttal és salátával készült kompozíciókhoz.
A lila és a levendula virág nagyon vonzó dekoráció kertjeinkben. Azonban nem csak ez az egyetlen funkciójuk, amit használhatunk. Érdemes tudni, hogy az orgonavirág, azaz az orgona virágai, amelyek virágai intenzíven lila színűek, nemcsak kellemes illatúak, hanem frissítő citrom -utóízük is van.
Ezért a lila virágok a frissítő italok kiegészítőjévé válhatnak, de desszertek, például fagylalt díszei is lehetnek. A levendulavirágnak nagyon intenzív és kellemes illata is van, amely remek kiegészítője az édes süteményeknek és italoknak.